“孔府家”创新的三个维度
近闻“孔府家”改制进入全新阶段，以董事长邱振新，总经理李建国为首的领导团队的核心作用以改制的形式得到确立，“孔府家”进入后改革时代。近日，曲阜孔府家酒业有限公司董事长邱振新向我们展示了“孔府家”未来发展的三个维度。
营建完整的生态酿造体系
目前，“孔府家”改制工作的主体工程已经完成，改制给“孔府家”带来新的发展机遇，对于下一阶段“孔府家”的布局，邱振新表示，过去3年是“孔府家”的深入调整期，从产品结构、市场网络、品牌理念到组织结构、团队建设，各项工作都有了较大变化。从2009下半年以来的市场反应来看，应该说调整的效果已经呈现出来。从2010年开始，围绕“品质、品牌、营销”三大主题，我们的工作将重点围绕“生态酿造、国学复兴、孔府家力量”三个方面展开。
随着公司对“酿酒技艺”研究的不断深入，我们发现白酒的“纯粮固态发酵工艺”对生态环境有着极高的要求，又有着极强的适应能力。这是它能够传承千年的根本原因。2010年，随着“中国制造”向“中国创造”的提升，白酒的酿造理念将发生很深的变革，探索“纯粮固态发酵工艺”的最佳发酵状态，酿造极致白酒品质将成为产业发展的方向，“生态酿造”的概念由此诞生。
作为“孔府私酿酒坊”的传承者，“孔府家”是一个高度重视“酿酒技艺”提升的企业。从1980年的低度酒创新，到2000年前后的淡雅浓香酿造体系提出，再到2008年的儒雅香的研发成功，“孔府家”的工艺创新从未停止，并始终引领行业先河。现在无论从酿制技艺、产品品质，还是酿酒技师的酿造理念，在“孔府家”内部一个完整的生态酿造系统已经酝酿而生，下一步“孔府家”将率先在业内把它呈现出来。
生态酿造不是一句空话，在“中庸为曲，和谐为基”的酿造理念下，“孔府家”将确立以“‘三孔’世界物质文化遗产保护圈，黄淮名酒带白酒生态园，孔府私酿酒坊府藏基地”为根本的三级环境保障系统；在国家级酿酒师的掌控下的“人工制曲、有机发酵、清洁蒸馏、地下藏酒、微机勾兑、数据监控”将构成“孔府家”六步安全生产系统；以低度淡雅浓香、芝麻香、儒雅香三大香型交相辉映的优质白酒产品梯队。这三个方面共同构成了“孔府家”的生态酿造系统，也是目前鲁酒阵营建立的第一个完整的生态酿造体系。“生态酿造”构成了“孔府家”未来创新发展的第一个维度，给“孔府家”发展奠定基础。
品牌文化与国学巧妙对接
国学、国酒是最近两年的热点话题，以酒为媒传播国学是孔府家的神圣使命。邱振新指出，“孔府家”被看作是继孔府、孔庙、孔林之后的第四孔，是一个可以移动的儒学载体。孔府家酒是中国曲阜国际孔子文化节祭酒和接待唯一指定用酒，2008年，我们举办了“首届孔府家中国儒商‘巡文化圣地，扬儒家精神’文化之旅”活动，根据儒家文化和礼制，我们研发了集“浓香、清香、酱香、芝麻香”四大香型于一体的儒雅香型孔府家酒，接下来我们将逐步修复孔府私酿酒坊藏酒基地，以有形物体承载传统酒道精神。
随着我国国际地位的不断提高，国学复兴将是大势所趋。传统国学儒道结合，博大精深，酒文化是其中具有典型意义的一部分。在几千年岁月沉淀之下，中国人与生俱来就有一种酒道精神，白酒已是中国人日常生活中必不可少的“精神饮料”。白酒不仅能够反映中华民族的性格，在很大程度上能够反映出作为个体的中国人的精神气质。
作为儒家文化核心载体的孔府家酒无疑是这种酒道精神的最好表达，这是“孔府家”之所以能够逆势崛起的根本原因。在过去一段时间里，“孔府家”探索国学精神，可能更多地关注了其共性色彩，而忽视了其所代表的个性价值。今后我们将投入更多的精力去研究“孔府家”品牌文化对个体的关注，让“孔府家”所代表“国学”精神与“国人”巧妙结合，积极探索“孔府家”的人性价值，让“孔府家”的品牌文化更具时代色彩，从而实现顺利落地。
加大投入打造孔府家力量
保稳定、促增长一直是孔府家复兴战略的核心。过去3年，“孔府家”的市场战略日渐清晰，一批优秀经销商凸显出来，“孔府家”力量趋于稳定。邱振新表示，经销商是“孔府家力量”的重要组成部分，这样的观念已经植入孔府家企业理念之中，培养优秀经销商群体，是我们从未改变的营销目标。过去3年，在“孔府家”最困难的时候，我们也没有降低对经销商的支持力度，在重点市场孔府家都有针对性的广告投放。这样的投放是为促进销售，恢复市场，保证让经销商赚到钱。
2010年—2012年，是孔府家复兴最为关键的3年。可以预见，经过3年的市场恢复性调整，从2010年开始，“孔府家力量”的盈利能力将逐年增强，收益将逐年增加。为了放大这种收益，我们将逐年加大投入力度，提高营销效率，推动市场快速发展。
2010年，“孔府家”的营销主题是“精耕细作核心市场”，恢复“孔府家”在鲁酒阵营的领军地位。无论是资源配置、市场突破、销售收入等各项指标，在公司的整体战略规划中，以济宁为根据地的山东市场均排在了第一位。“孔府家”首先是济宁的“孔府家”，山东的“孔府家”。除了山东，传统优势市场上海、广东也是“孔府家”投入的重点。目前，“孔府家”在这些市场的销售都得到了很好的恢复，消费者对“孔府家”的认可度很高，只要我们的营销策略得当，这些市场将会实现倍增效应。
