韩家成：给后人酿的“黑土宴”

　10月30日上午，黑龙江省齐齐哈尔市酒类协会贲会长向《华夏酒报》记者介绍了一位67岁的创业者——韩家成。比起北大仓、富裕老窖和黑土地酒，韩家成的黑土宴酒业公司还只能算一家小酒企。但是，麻雀虽小，五脏俱全。在韩家成的6000平方米厂区、2000平方米的建筑里，你可以见到一个比较标准的白酒企业。

　　说起酿酒，韩家成的理由很简单：下岗后，他承包了一家小农场，种了一年的地，庄稼丰收了，1斤玉米2角8分钱却卖不出去，愁啊！

　　韩家成原来在单位搞建筑，对管理也懂一些，附近有一家小酒厂经营不下去，他进去看了一下，全套设备每年租金只要1万元，反正有粮食，他一咬牙，租下来了。

　　韩家成不懂酒，但好学，一边自己学，一边在亲戚朋友帮助下，联系上了北大仓酒厂的一位退休的老师傅，人家见他真想做酒，才答应来帮他。韩家成说，毕竟是大企业的，即使做玉米小烧酒，也是高标准，严要求。

　　但韩家成很快就发现，即使自己的玉米小烧再好，也竞争不过农村的小烧。“我要纳税的，虽然是散白酒，也要从量计税，但农村小烧酒是副产品，在价格竞争上优势大。”韩家成对《华夏酒报》记者说。

　　在积累了一些资金后，韩家成决定建自己的酒厂。他请大酒厂的总工帮助选址和规划设计，因为自己搞过建筑，这建厂就容易多了。

　　厂子虽小，但标准不低，韩家成的黑土宴酒业是齐齐哈尔中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅市小白酒企业中第一个通过“QS”认证的，很多小酒厂老板为此碰壁后，纷纷来取经，老韩啥也没说，拿出看家本事来帮他们。

　　黑土宴的生产规模也不大，但却有自己的酱香和浓香酒发酵窖池，这在规模以下企业难能一见。韩家成说，酒是有灵性的，根就在一个“烧”字上，这是传统啊，不能没！

　　在黑土宴酒业，《华夏酒报》记者第一次见到了有人把酒贮藏在黑土地里，这个水泥池直径6米，深3米，可贮酒40千升。韩家成说，酒是粮食酿造的，粮食是地里产的，这酒与土地越亲近就越有自然的味道。

　　“黑土宴的销售规模还不成气候，在市内有自己的零售点，瓶装酒有一点市场，外埠市场都是亲戚朋友帮助介绍的。东北的酒好，只要喝了，还要。”韩家成说。

　　采访快要结束时，韩家成向记者“炫耀”起自己留给后人的财富，他搞建筑时穿过的一堆鞋子和扎折的腰带，这些创业经历一直也没有整理，看来只有等到退休后了。

　　在韩家成的办公室，《华夏酒报》记者还看到了他请当地酒类管理部门的一位书法有成的朋友写的家训：我一生光明磊落，学习勤奋，勤劳朴实，苦心创业，诚信待人；尊老爱幼，孝敬父母，扶持兄妹，从不计较个人得失，勤俭持家有成就，拼搏办厂集功成；做人坚持原则，细心识别人才，大胆使用人才；望儿女要禁赌、禁毒，适量饮酒，广交朋友，酒后不办业务合同；学好习，创好业；仁得天下，酒品人心。

作者：何冰