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雍池酒的酿酒工艺历史

中国糖酒网 2013-06-24 17:33 企业新闻
雍池酒的酿酒工艺历史源远流长,据考证,最古老的酿酒工艺源于先秦时期,采用三重醇酒法,即选用两种酒。

    雍池酒的酿酒工艺历史源远流长,据考证,最古老的酿酒工艺源于先秦时期,采用“三重醇酒”法,即选用两种酒。五粮原料曲,酒曲先浸泡,取曲汁用于酿酒,发酵后期,在酒醪中分三次加入好酒,如此这般就出来了香气扑鼻的好酒。

四川雍池酒业有限公司
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