名主酒：按香型分类白酒

    白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。按照香型可以将白酒分酱香型、浓香型、清香型、米香型以及其它香型白酒。
    酱香型白酒：以茅台白酒为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，香气幽雅，绵软回甜，倒入杯中放置较长时间香气不失，饮后空杯留香。名主酒就是属于酱香型白酒。
    浓香型白酒：以泸州老窖特曲为代表，特点是芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香。
    清香型白酒：以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。
    米香型白酒：以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。
    其它香型白酒：因具体酒种不同，又细分为几种小香型。

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