“德御斋”老婆月饼热销

    “德御斋”老婆月饼热销，德御斋糕点采用德清老底子的传统工艺制作，而“老婆月饼”正是德清“老底子”的传统美食，许多顾客不仅对它“一尝倾心”，还心甘情愿成了“德御斋”的回头客。8月22日晚，记者在“德御斋”见到了武康市民沈先生，新店开张仅5天，他已经前来光顾了三次。“第一次买了金腿月饼和老婆月饼，感觉味道都不错；第二次带了同事来买；今天特意来品尝一下其他口味的月饼、糕点；明天还想再买一些老婆月饼回去。”

　　“别看它名字很土，但吃起来很香。因为我们用的是传统配方，馅料里包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、冬瓜糖等等，靠的是原料之间相互作用，最大限度地激发香味。”德清德御斋食品有限公司总经理钭永洪还透露了一个小秘密：“做老式糕点，原料的预处理非常重要。就比如说，看似简单的一项炒芝麻，要掌握好火候也不是一件容易事……”

　　据悉，近段时间以来，“德御斋”月饼已经进入了深圳、上海、江西、安徽，以及省内杭、甬、金、台、温等地的“家乐福”、“万客隆”、“上海联华”等连锁超市销售。尽管产品供不应求，但钭永洪还是千方百计保证直营店的供应量，这几天还从公司里抽调了两位师傅到直营店现场制作。“目的就是让消费者品尝到最纯正的德清老底子味道，打响我们的本土品牌。” 

    德清德御斋食品有限公司

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