忆酒坊酒有着悠久的历史

    忆酒坊酒有着悠久的历史，早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“ 甘美之 ” 的赞誉，麹（qū）糵（niè）酒坊酿造的酒也是其中之一，贾岛被贬长江(今四川蓬溪)主簿，回忆起卢仝曾带回的酒，就专程去到贵州，找到当时的“麹（qū）糵（niè）酒坊”痛饮之下不禁想到好友卢仝，并写下《哭卢仝》一诗，“长安有交友、托孤遽弃梦”。看着杯中物，想起昔日友，随即留下“忆酒坊”,“忆酒坊”之名便是出于此处。 “忆酒坊酒”的酿造技术也是代代相传，从未间断。

    上世纪一九三五年元月中国贵州遵义会议确立了以毛泽东为核心的党中央的正确领导后，毛泽东为之喜悦，便想以酒庆贺，无意间喝到“忆酒坊”传人杨老师傅酿造的酒并大加赞赏，但杨老师傅由于文革时期遭受牵连中断了酿酒，改革开放后为了正本清源，杨老师傅的后代找到了政府，重提了历史，于是政府对杨家有这段历史极为兴趣，干脆起名为“忆”酒让后人都记忆往事，追忆历史，由此“忆酒”便诞生了。民间一直有“忆酒”流传，这便是贵州柔酱酒业生产的“忆酒坊酒”名称起源。以“忆”之名让人们在品尝到好酒的同时还能回忆起那些过去的人或一去不复返的美好时光。

    贵州柔酱酒业有限公司

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