【酒人酒事】温酒有度，煮酒论英雄

    要论武力界的扛把子，那非wuli关关——关二哥不可。关羽被世人称为“武圣”，在三国群雄逐鹿的年代，他是大部分主公最想要招揽的武将之一，尤其是曹操，对关羽的喜欢和欣赏超出了所有的部下。而“一壶温酒”更是尽显关羽武力之高强。今儿我们就从这“一壶温酒”唠起。

    关羽温酒斩华雄

    东汉末年，天下大乱。曹操假托皇帝诏书，召集天下英雄围攻董卓。兵临城下，却被对方手下大将华雄连斩三员大将。正当大家愁眉不展之时，一名马弓手主动请缨。上阵之前，曹操特为他热了一杯“壮胆酒”，此人却说：“酒且斟下，某去便来。”不一会儿，这人就提了华雄的头凯旋而归，举杯饮酒时，酒还是温热的，此人便是关羽。

    而从科学的角度看，温酒有助于酒中甲醇的挥发，甲醇不仅对人体有害，口感也差。所以，温酒不仅能提升酒活血暖身的功效，还可除酸祛苦提升酒的口感。

    温酒主要分为两种方法，一种是微火煮酒酒，另一种是用隔水温酒。有人喜欢在酒中加姜丝和话梅，作调节口味之用，有人则不然，觉得单凭酒味取胜的，才是好酒。

    微火煮酒：在寒冷冬日的夜晚，在红泥小火炉里放入木炭，小壶里盛入酒放在炉上温热了，围炉夜话，促膝长谈，其乐融融，宾主尽欢。

    将酒壶或酒杯放在盛着热水的的大碗中，热水不能漫过壶身或杯身，慢慢地温热了，虽然用的时间稍长，但意境同样很美，很吸引人。

    绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？周末，约上三五好友，温上一壶杜康酒，一起畅谈人生吧~