蒙顶皇茶 昔日贡茶 今日名茶

      蒙顶山终年仙雾缭绕，山中四时变幻莫测，或云或雾，或雨或虹，或明或晦，或阴或晴，或风清而万象毕现，或雾锁而一山皆迷，如玉宇仙琼。四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司（原国营蒙山茶场）就坐落于这仙境般的蒙顶山中，其出品的蒙顶皇茶亦因其特殊的历史地位、自然环境而成为茶中极品。

　　悠久的贡茶历史

　　蒙顶山历来以茶名世，被公认为世界茶文化的发源地。“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之”，史料记载，公元前53年，蒙山县人吴理真在蒙顶山驯化野生茶树，研究制茶工艺，开创了世界人工植茶的先河，吴理真也因此被尊称为茶祖。蒙顶茶自公元742年（唐玄宗天宝元年）成为贡茶，直到1911年辛亥革命结束了满清政府，蒙顶茶都是朝廷指定贡茶，时间跨越长达1170年，解放以后蒙顶茶被评为中国十大名茶。

天然的茶博物馆

　　蒙顶山所处神秘的北纬30度，同地球上的金字塔、百慕大等神秘区域位于同一纬度。所在位置被天文学家称作“水之大汇，气之大聚”的中心穴位，夏无酷暑，冬无严寒，雨水充沛，云雾缭绕，山腰到山顶的海拔800—1200米左右恰巧是茶树的绝佳生长环境。

　　由于独特的地理环境和文化价值，蒙顶山成为四川省第一批省级重点风景名胜区。2001年被国家旅游局晋升为AAA级风景区，后又被评为国家AAAA级旅游区；2004年，“第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”在蒙顶山举办，同年，依托独有的茶文化资源，《世界茶文化蒙顶山宣言》在蒙顶山发表，自此，明确了蒙顶山是世界茶文化的发源地、世界茶文明的发祥地，确立了蒙顶山是世界茶文化圣山的地位，并将蒙顶皇茶的地位推向了新的高度。2008年，蒙顶山更被评为四川省自然与文化双遗产。

　　好茶源自天然

　　蒙顶皇茶之所以为世独珍，不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良。蒙顶皇茶之所以称之为最好的茶，在于它属高山茶，其叶肥壮，节间长，色泽绿，茸毛多。成品则条索紧结，肥硕，白毫显露，香气浓郁，滋味浓厚，耐冲泡。

　　高山之中，太阳光经雾珠折射，光线变化，可见黄光加强，光强度降低。黄光强，茶叶中的氨基酸得以增加，中低度光照使茶叶中氮化合物增加，光照温度降低后，茶中糖素化合物少，纤维素合成缓慢。高山土壤之中沉着千万年的落叶与野果，致使土质松软，结构良性，土壤中更含有丰富的有机物，营养足够，特别适合茶树吸取到绿色无公害肥料。另外，山每高100米，温度约低0.6摄氏度，此种变化引起茶构成的变化。山越高，茶叶中的咖啡碱，儿茶素越少，茶苦味就越小，而氨基酸，茶多酚则会随着山高的增加而增加，茶的营养和香味则越多。正基于此，蒙顶皇茶才品质出众，名扬天下。

　　不停的奋斗脚步

　　四川省国营蒙山茶场自成立后的几十年时间里，通过蒙顶山人的努力拼搏，蒙顶名茶在国内外斩获多项大奖。比如1959年全国第一次实行名茶评选活动时，蒙顶名茶就被评为全国十大名茶之一，且最早获得国家地理标志产品保护称号。并于2005年和2006年先后通过了国家绿色食品认证和国家有机茶认证。

　　2003年，蒙山茶场正式改制为四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司。除独家拥有蒙顶山上1530余亩优质生态茶园（国家级无公害茶叶生产基地、国家原产地域产品保护区）外，还成为全国知名茶叶品牌“蒙顶茶”的唯一生产厂家。自此，蒙顶皇茶在承传“蒙顶茶”传统加工工艺的同时，采用现代化企业的统一管理，建成集茶叶栽培、科研、开发、加工、销售为一体的服务体系，为在新世纪实现“振兴川茶，弘扬国饮”的新跨越继续奋斗不息。