“日照绿茶”有了新标准
“日照绿茶”新标准：茶叶包装将粘贴专用标志-食品产业网
从山东省日照市质监局获悉，由该市质监局组织起草的《地理标志产品 日照绿茶》通过山东省质监局审查，批准发布为山东省推荐性地方标准，并将于2010年12月10日起实施。
《地理标志产品 日照绿茶》规定了日照绿茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类和分级、加工工艺、包装、运输和贮存等内容。相对于2005年制定实施的《日照绿茶》地方标准，新标准根据日照本土地理环境、气候等因素对于相关指标作出了调整。其中，理化指标中删去了硒(Se)指标，调整了游离氨基酸总量指标的限定范围，调整了水分和总灰分含量要求。
按照新标准要求，日照绿茶按外形分为扁形茶和卷曲形茶，按鲜叶采摘季节分为春茶(4月、5月)、夏茶(6月、7月、8月)和秋茶(9月、10月)。日照绿茶品质按鲜叶采摘标准和感官品质分为：特级、一级、二级、三级四个等级(夏茶不设特级)。
“‘日照绿茶’获国家地理标志产品保护，只是一个共用品牌，从品牌提升的角度看，还需要大力培养生产加工企业品牌。”日照市质监局标准化科科长张敏表示，日照绿茶的种植面积约15万亩，相关从业人员30余万人，绿茶产业总产值20亿。作为日照市一大产业，保护这一品牌，一直是工作重点。目前，全市已有24家绿茶生产加工企业获准使用地理标志保护产品专用标志。“专用标志可以作为防伪的专用标志粘贴在茶叶包装上，市民可以直观地进行分辨和选择。”
黑陶，龙山文化的重要标志。因为1928年黑陶首次在山东章丘龙山镇城子崖被发现，故称“龙山文化”。日照现已发现两城镇遗址、尧王城遗址等龙山文化遗址近百处。在日照，黑陶已发展成为一个文化产业，在这里，将来还要建中国黑陶博物馆。
规范市场对经销商有利
11月22日，记者走访日照市区几家茶叶经销商了解到，新标准的出台，让很多经销商对市场的规范更有信心。
“这几年，很多商贩借用‘日照绿茶’之名，将不达标的茶叶带进日照，甚至外地绿茶市场，严重损害了这一地理标志品牌。把这个品牌保护起来，才能保证我们茶农及经销商的利益。”一位经营茶叶多年的黄先生说。
日照市茶业商会王子春会长介绍，日照市每年的绿茶产量在7500吨左右。目前，全市在茶业商会登记在册的茶叶生产企业有60多家，同时还有着众多小茶叶作坊。“当前日照茶叶生产商众多，地理标志保护产品专用标志并不是鉴别‘日照绿茶’的唯一标准，只要是符合生产流程标准的本土绿茶都可以称得上是日照绿茶。但是，这也给了众多销售商以造假机会，日照本土特别是外地，拿外地茶叶冒充日照绿茶的现象经常发生。对此，茶业商会正在积极对茶叶生产企业进行引导，发展集中、规模生产，争取打造出更多的品牌企业。”
《地理标志产品 日照绿茶》规定了日照绿茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类和分级、加工工艺、包装、运输和贮存等内容。相对于2005年制定实施的《日照绿茶》地方标准，新标准根据日照本土地理环境、气候等因素对于相关指标作出了调整。其中，理化指标中删去了硒(Se)指标，调整了游离氨基酸总量指标的限定范围，调整了水分和总灰分含量要求。
按照新标准要求，日照绿茶按外形分为扁形茶和卷曲形茶，按鲜叶采摘季节分为春茶(4月、5月)、夏茶(6月、7月、8月)和秋茶(9月、10月)。日照绿茶品质按鲜叶采摘标准和感官品质分为：特级、一级、二级、三级四个等级(夏茶不设特级)。
“‘日照绿茶’获国家地理标志产品保护，只是一个共用品牌，从品牌提升的角度看，还需要大力培养生产加工企业品牌。”日照市质监局标准化科科长张敏表示，日照绿茶的种植面积约15万亩，相关从业人员30余万人，绿茶产业总产值20亿。作为日照市一大产业，保护这一品牌，一直是工作重点。目前，全市已有24家绿茶生产加工企业获准使用地理标志保护产品专用标志。“专用标志可以作为防伪的专用标志粘贴在茶叶包装上，市民可以直观地进行分辨和选择。”
黑陶，龙山文化的重要标志。因为1928年黑陶首次在山东章丘龙山镇城子崖被发现，故称“龙山文化”。日照现已发现两城镇遗址、尧王城遗址等龙山文化遗址近百处。在日照，黑陶已发展成为一个文化产业，在这里，将来还要建中国黑陶博物馆。
规范市场对经销商有利
11月22日，记者走访日照市区几家茶叶经销商了解到，新标准的出台，让很多经销商对市场的规范更有信心。
“这几年，很多商贩借用‘日照绿茶’之名，将不达标的茶叶带进日照，甚至外地绿茶市场，严重损害了这一地理标志品牌。把这个品牌保护起来，才能保证我们茶农及经销商的利益。”一位经营茶叶多年的黄先生说。
日照市茶业商会王子春会长介绍，日照市每年的绿茶产量在7500吨左右。目前，全市在茶业商会登记在册的茶叶生产企业有60多家，同时还有着众多小茶叶作坊。“当前日照茶叶生产商众多，地理标志保护产品专用标志并不是鉴别‘日照绿茶’的唯一标准，只要是符合生产流程标准的本土绿茶都可以称得上是日照绿茶。但是，这也给了众多销售商以造假机会，日照本土特别是外地，拿外地茶叶冒充日照绿茶的现象经常发生。对此，茶业商会正在积极对茶叶生产企业进行引导，发展集中、规模生产，争取打造出更多的品牌企业。”