“我是茶人”海选将进行紫砂壶专题讲座

　　 记者早早出发，10点来到福宝阁茶庄的会场里。这时早到的茶友围坐在桌前，记者一数共有41人冒雨前来。见到茶人们参与活动热情很高，负责讲课的福宝阁茶楼首席培训师李延珍很高兴，开讲了。

　　“泡茶是一种艺术。要泡一杯汤色澄亮、香气清高、滋味浓厚的好茶是要花费不少心思的，茶的份量、水质、水温以及茶壶的款式、类型都非常重要，即使是喝茶的姿势也很讲究”，李老师娓娓道来，“今天给大家讲绿茶识别和冲泡，重点讲六安瓜片、太平猴魁和午子仙毫三种茶。”老师一说，记者才明白，六安瓜片是绿茶里温和茶种，非常耐泡；不含芽梗，谷雨前后开园，只采第二、三片叶子，经过茶青和杀青、拉老火抬竹篓挂霜工艺，是否有挂霜是鉴别六安瓜片唯一标准，好的瓜片闻着都有兰花香，第一泡是熟板栗香气。

　　 接着老师请茶艺师上台表演冲泡技艺。但见悠悠鼓乐响起，红妆少女起舞翩跹：“山泉请仙子”烫杯，“红袖拾香茗”投茶，“冰心去凡尘”洗茶，“玉脂送甘露”注水，“兰香出玉壶”闻香，“绿叶识知己”品茶；曲韵悠扬，将人之美、茶之雅以及艺之韵完美演绎。李老师介绍，茶艺师冲泡的茶叶叫太平猴魁，是绿茶中“尖茶之冠”，都是两叶抱一芽的大片，茶味清香，适合玻璃直升杯冲泡。当老师提问猴魁叶子从哪采，记者不幸被点名，结果是一问三不知，还好有个美女救场，说是采自黄山猴坑柿大叶，总算过关。记者暗下决心，以后听课要认真啊!

　　讲课进入互动环节，老师邀请美女帅哥试手茶艺，2位茶人很大方就上台了，美女王夕夏一招一式、一笑一颦颇有几分真髓，表演有滋有味，可惜投茶时把梗和芽颠倒了；而帅哥贺宁虽不怯场，但由于茶器颇不顺手，忙活半天，总算把茶泡好，没想到是自己先喝，引起满堂笑声，看来大家泡茶水平还有待提高，培训显然还要继续。

　　本报联合西大街古道茶城推出的“我是茶人”海选活动，报名的茶友将根据爱好，分组分批分期进行茶艺免费培训，6月上旬将选择资深茶人进行一场冲泡技艺比赛，最后由评审小组专家从中评选出十位优胜者。

　　5月28日10点，“我是茶人”海选将在东新街“畅茗苑”茶城8号简斋进行紫砂壶专题讲座，敬请爱好紫砂的茶友准时到场交流。