“崂山红袍”系列名茶和无公害高山名优茶
【中国糖酒网茶叶价格行情与茶叶新闻资讯】7月15日，记者在青岛崂山社区海富苑茶叶专业合作社看到，来买茶的人络绎不绝，合作社在负责人张正宇的带领下，创新茶叶制作技术，开发出“崂山红袍”系列名茶和无公害高山名优茶、扁毫茶、高级绿茶，崂山乌龙茶，产品畅销北京、上海、江苏等地，自主研究开发的高山野生玉竹茶更是一路走俏市场，吸引着越来越多的客户。
张正宇，这位刚步入而立之年的崂山人，在峰峦叠嶂的崂山、风光旖旎的黄山社区一干就是10多年。他努力地克服各种困难，立足当地，解放思想、转变观念，适应改革开放新形势的要求，他以茶叶为纽带，学以致用，真正掌握茶叶栽培、加工技术，生产出了真正的崂山茶。
创业打开新局面
记者看到崂山风景区内的黄山社区南靠太清游览区，北临棋盘石游览区，面对崂山海拔最高峰巨峰，依山傍海，拥有独特的地理位置，独有的气候环境，研发高山无公害名优茶，通过远程教育农校所学的专业知识，走出一条脱贫致富的“茶道”来。
满怀无限憧憬的张正宇是这样想的，也是这样做的。白天，他背上干粮，翻山越岭，挥洒着汗水走过条条山坡，当他偶尔发现一两块几乎被杂草掩盖的荒芜土地时，一种莫名的难受涌上他的心头，更坚定了他改造茶园的决心。晚上，他走访农户，探索茶叶产业化路子。有时担心茶叶培植出来怎么销？自己投下去的人力、财力怎么回报？此时的张正宇清醒地意识到：自己的担心是难免的，要解除顾虑，自己必须坚定地向前走这一步。
1996年，创业伊始，举步维艰，改造茶园，资金何处来？自己参加工作时间不长，没有一点积蓄；父母亲以种田为生，家里也没有钱。初生牛犊不怕虎，张正宇通过向信用社贷款、向亲朋好友借款等途径硬是凑起15000元，在黄山村创办了“海富苑茶叶专业合作社”。紧接着，他就对首批10余亩荒芜、低产茶园实施改造，动起了大手术。
海富苑茶叶专业合作社创办的第一年，他就推出了崂山扁茶、崂山乌龙茶等高山无公害名优茶。这一年创造茶叶产值1万多元。之后，海富苑茶叶专业合作社的茶叶产值每年比上一年翻一番；至2010年，其茶叶产值已达400多万元，初步打开了初次创业的新局面。
致富不忘众乡亲
自己富了，他也念念不忘身边帮助过自己的父老乡亲，“要帮助农民投身农业产业开发，首先就是要为他们增收创造条件，让他们真正得到实惠”，张正宇颇有感触地说。由于这几年海富苑茶叶专业合作社投资规模的扩大，增加了更广更多的增收途径。每年春茶出产季节，张正宇就在当地组织采茶、制茶大军，出茶高峰的日子光制茶就要请50多人，一年的采茶、制茶工资就要支付80多万元。
眼看着张正宇从10余亩荒芜茶园起家，茶叶产值年年翻番，有些村民心动了，家家户户的大片或小块田地开辟了茶园。崂山区政府还把茶叶产业作为主导产业来发展，对农户新种名优茶和改造茶园进行扶持。从2000年开始，农户每年开发新茶园100多亩以上，整个社区累计新发展和改造良种茶园300多亩。到目前为止，黄山社区人均经营茶园1亩多，茶叶已真正成为黄山社区的农业主导产业。
说起茶叶，黄山社区的刘老伯对记者说，原来我们这一带的茶叶少，农户收几斤茶自己喝。有剩余的人家拿几斤到集市上卖，有80元钱一斤的价格就不错了。自从村里的张正宇干起来了以后，创办海富苑茶叶专业合作社，我们村的茶叶才逐渐发展起来。经过他的茶叶科技培训，我们的茶叶价格就翻了好几倍。如今，我们制作的早期春茶拿到市区已能卖出每斤500多元的价钱，而张正宇收购却会给我们更高的价钱。我们都很信任他、感谢他。
茶叶使黄山社区村民大幅度增收，到2011年，黄山社区茶园面积达到1000多亩，产值突破800万元，人均茶叶年收入达到3000多元，茶产业已成为黄山社区的农业主导产业。
研究开发新品牌
在市场竞争日趋激烈的今天，必须要打响品牌，产品才有竞争力。张正宇潜心打造着“崂山红茶”、“崂山绿茶”、“崂山乌龙”等品牌，精心地实施着品牌战略。
海富苑茶叶专业合作社创建以来，张正宇引进龙井、乌龙等良种茶，开发出“崂山红袍”系列名茶和无公害高山名优茶、扁毫茶、高级绿茶，崂山乌龙茶，产品畅销北京、上海、江苏等地。此外，他主持研究开发的高山野生玉竹茶更是一路走俏市场。
为把崂山的“崂山红茶”品牌打得更响亮，2010年5月，张正宇成立了“海富苑茶叶专业合作社研发基地”，新发展高产优质良种茶示范基地6亩，进行茶叶新技术应用示范和推广。
放眼可持续发展
茶业发展状大了，张正宇没有停留，而是把眼光瞄向了未来。首先是扩大经营规模。当年，他从一万五千元钱艰难地从改造茶园起步，如今，海富苑茶叶专业合作社已拥有资产400多万元， 10余个茶叶品种，最让他高兴的是茶叶年纯收入已达100万元。几年来，张正宇投资茶园改造、技术培训、添置设备等90多万元，年产名优茶20吨，为今后的发展打好坚实基础。
今年，海富苑茶叶专业合作社投入30多万元，对公司茶厂进行了全方位改造，通过了“QS”认证。张正宇开始了新一轮的开发研究，他准备充分利用当地良好的自然环境条件，以有机茶为拳头产品，进一步提升茶叶品味，提高市场占有率，让崂山茶走得更远；同时，张正宇还把目光瞄向了农业旅游经济，拟投入200万元开发当地的乡村休闲旅游项目，在抓好茶产业的同时，为早日实现致富奔小康打开一条阳光道，为发展山区经济奉献无悔的青春年华。