全国十大生态产茶县:尤溪县

尤溪县介于戴云山、武夷山之间，属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。尤溪灵山秀水，自古就产好茶。传说，闽王王审知在中仙明山寺出家，曾引进茶叶种于寺周围，以后相继传至全县各地。嘉靖《尤溪县志》记载“茶课钞二十五锭一贯一佰六十文。”可见，明朝时期茶叶产业已形成规模。尤溪人民在长期的生产实践中积累了丰富种茶、制茶和野生茶利用技艺，创制了汤川普济茶、华口水仙茶、音头山仙茶、明山圣王茶等四大特色野生茶。华口水仙茶早年曾销往闽南厦漳泉一带，经茶商远销南洋诸国。“饮罢方舟去，茶烟袅细香”，是朱熹在《茶灶》中的斗茶品茗诗句。

　　虽然这些野生名茶早已难觅踪迹，却不难看出在古代，尤溪就出产纯天然的“生态茶”，曾经名噪一时。茶叶作为尤溪一个特色农业产业，一直在优越的生态环境呵护下不断“成长”。尤溪县地处闽中，纬度26度以南，属中亚热带季风气候，降水丰富，年平均降雨量为1400－1800mm；年均气温19.2℃，全年实有日照时数为1781.7小时。同时，大部分为低丘陵山地，酸性岩红壤，土质疏松，土层深厚，团粒结构好，有机质含量高、土层厚度1米以上。据调查，全县有林地面积369万亩，森林覆盖率达到71.9%，茶叶适生区域达到20万亩。

　　气候温和、雨水充沛，冬无严寒、夏无酷暑，水热资源丰富……这些适宜茶叶生长的优越地理、气候、土壤条件，尤溪一应俱全、得天独厚。特别是尤溪绿茶具有特早春名优绿茶和绿色、有机、生态茶叶生产等优势，一直有“华东第一绿”的美称。目前，全县拥有20多个省级以上的茶树良种，良种覆盖率达92%。
 
　　长期以来，尤溪茶叶以农民自发经营、粗放管理为主，几经盛衰。近几年，在尤溪县委、县政府的政策引导下，尤溪茶产业进入快速发展期，向现代特色农业产业迈进。今年以来，尤溪县坚持用工业化理念发展农业，做大做优茶叶产业、推进茶产业现代化；初步形成一个团队引领、一套措施帮扶、一个平台支撑、一个高校合作的“四个一”推进机制；并为发展茶产业安排专门的扶持资金，用于扶持规模经营、品牌运营、拓展市场。

　　尤溪云富茶叶有限公司以“公司+基地+农户”模式发展，严格按照绿色食品茶标准管理，建成无公害食品示范基地，做优茶叶品质。2009年全省名优茶鉴评会中，红茶金云富获得银奖名茶称号，开始受到茶叶界高度关注。如今，公司拥有生态茶园2000多亩，主要分布在海拔1000米左右的盖竹、坑美、丁岩、东山、后隔5个高山村；并投资500多万元，集栽培、研制、生产、销售为一体，共有红茶、绿茶、乌龙茶3套流水线设备，标准化加工厂房4500平方米，生产管理严格执行绿色食品茶叶标准，通过QS、GAPISO9001、绿色无公害等多项安全生产质量体系认证。在继承传统加工工艺的基础上，公司加强与安溪、厦门、武夷山等地茶叶企业的技术合作，开发出以“金云富”红茶为主导品牌的系列产品，新推出云富雪芽绿茶、云富金观音乌龙茶。茶叶产品近年来在省级以上的茶叶鉴评会上多次获奖，深受国内外消费者的青睐。今年1——11月已销售茶叶1.5万公斤，实现销售收入700多万元。

　　做足“科技功”，也是尤溪县茶产业“跳高”发展，摘到“生态”这个金字招牌的重要一招。这个县积极调整优化产品结构，科学推进茶业产业化，引导茶商、茶农将传统茶的种植与加工和现代先进种植相结合，扶持鼓励开发新茶园，改造低产茶园，实行标准化生产；并积极引进红茶等深加工技术，开发多种茶产品，改进茶叶包装技术，开拓国内外茶叶市场。2009年6月，尤溪在全市率先成立了县级茶叶综合试验推广站，大力推广“五新”技术、无公害茶园和生态茶园建设。目前，已在梅仙、台溪、坂面等绿茶区，推广机采茶园面积3.5万亩。在西城镇和平茶厂、坂面乡光兴茶厂、尤溪绿尔香茶场、源芳茶厂等加工企业进行利用乌龙茶空调做青设备，创新特种红茶加工工艺技术试验，并在全县重点茶叶加工企业全面推广。2009年，农业部曾组织对坂面、台溪、新阳等乡镇的40个产品进行抽检，检测结果全部达到国家无公害食品茶叶质量标准。

　　如今，尤溪是全国无公害茶叶生产示范基地县、全国重点产茶县之一，也是福建省重点扶持的15个茶叶优势区域县之一。全县15个乡镇有14个乡镇种植茶叶，面积9.52万亩。目前，尤溪茶叶产量居全国第25位、福建省第6位，面积、产量、产值均占三明市的三分之一。