茶叶市场量增价涨的背后

　　茶价上涨并不是因为产量减少，相反地，今年大部分茶叶产量相较去年有所增加，而且质量还优于去年。在北京马连道各茶叶城走访，各茶叶城均门可罗雀。一眼望去，几乎每家茶叶店门口都站着导购或老板，直接招呼路过的行人，热情地拿出各种茶叶请入店的客人试喝，成了一道独特的“风景”。

　　“今年我们均价比去年涨了10％—15％，因为价格高了，销量比去年也少了，不过对于我们卖黑茶的来说还能扛得住，因为黑茶能够存放。但对于绿茶经销商来说压力肯定要比我们大，绿茶放了三五个月还卖不掉，味道就变了。 ”北京马连道茶叶城一“中茶·黑茶园”经销商对中国经济时报记者说。马连道茶叶城一普洱茶个体茶商也对中国经济时报记者表示，今年普洱茶涨得厉害，但销量不大，所以都不敢大量上货。

　　“绿茶的销量确实受到了很大影响。其实今年茶叶产量还行，收茶也比较好收，但是采茶、挑茶的人工成本年年都在涨，我们压力很大。 ”叶亚艺对中国经济时报记者说，对于茶叶连锁专卖店来说，由于已经培育起了固定的消费群体，即便成本上涨，他们也不敢涨价。 “一涨价，好不容易巩固的消费者就很可能转到别家去了。 ”

　　根据中国茶叶流通协会发布的《2013年中国茶叶行业分析报告》，2013年我国的茶叶种植面积和茶叶总产量继续保持增长，再加之全国各产茶区春茶未出现影响茶叶生产的极端恶劣天气，茶叶休眠期相对较长，有利于茶树营养物质的积累，同时采摘与加工期天气晴好，茶园管护水平和鲜叶加工技术不断提高，除部分地区春茶生产因为阴雨天气导致质量下降外，2013年其它茶类春茶品质总体好于往年。

　　根据中国茶叶流通协会的调研，除了云南普洱茶和福鼎白茶价格是因气候因素导致产量受到影响，从而价格上涨之外，其他茶类的价格上涨更多在于人工成本上涨。