秋茶价格体系混乱,消费者表疑惑
秋茶由于品质稳定,香气悠长,更耐保存,历来都备受茶客追捧,而铁观音、大红袍、金骏眉等新老牌名优茶就
秋茶由于品质稳定,香气悠长,更耐保存,历来都备受茶客追捧,而铁观音、大红袍、金骏眉等新老牌名优茶就成为秋茶的主角。在我国,许多城市茶叶市场存在着价格不透明的现象,让很多不懂茶的消费者购茶时感到不踏实,怕上当。这里茶叶定价存在两种不同价格运作模式,一种是明码标价,另一种是随口要价。这导致了一款茶可能出现每斤几百元到上千元不等的差价。
在一家红茶门店中,这里的部分茶叶没有标注价格,完全靠商户自主定价。这家店的老板透露,对于一些常来的熟客,他都以优惠价格出售茶叶,而对一些生客价格叫得非常高。“对熟客适度的价格优惠,保证了基本的营业额;对一些生客或忠实度不高的顾客采取高价叫卖,赚一回是一回。”这家店的老板代表了一定数量的中小茶叶商铺心态。
这种不标价、随口要价的定价模式让消费者很不放心。一位经常光顾茶叶市场的消费者表示,“一般商家都会把价格叫得很高,我的经验是对半砍价再打7折,但心里还是有些没谱,怕被宰。”对于一些年轻人或偶尔购买茶叶的消费者来说,熟人介绍则是买到好茶的捷径,对于上班族,只认一家店、扎堆购买往往成为他们惯用的买茶方式。
据调查显示,有55%的网友在茶叶消费过程中遭遇最头疼的事情就是产品价格与商家宣传的不一致。茶叶定价可以以3种方式为导向:一是成本导向定价:这是一种最简单的定价方法,即在产品单位成本的基础上,加上预期利润作为产品的销售价格。二是需求导向定价:需求导向定价法是指企业在定价时不再以成本为基础,而是以消费者对产品价值的理解和需求强度为依据;三是竞争导向定价法:是指企业通过研究竞争对手的商品价格、生产条件、服务状况等,以竞争对手的价值为基础,确定自己产品的价格。