茶市场：熟茶取代生茶？

    先来说说熟茶为什么这么火的原因。大家印象中的传统熟茶都是用最低等的原料制成的，加上其渥堆加工相对粗放，所以以往市面上的普洱茶熟茶销量不好不坏，甚至相对专业的茶圈子人认为熟茶是给不懂茶之人饮用的。

　　然而随着茶文化的推广深入，茶为国饮的观念逐渐深入人心，喝茶的人多了起来，现饮普洱茶的消费需求猛增。熟茶茶性温和、较低的刺激性及醇和口感又使得普通大众容易接受。而当具备了庞大群众消费基础的熟茶，如果再被众多茶圈人认可，无疑会如虎添翼，市场表现令人期待。

　　而让熟茶得到整体业内人认可、品质上升至另一个层次的原因，无疑就是是熟茶的原料和加工工艺的改进。其中引领了整个熟茶市场潮流的润元昌，以“春茶发酵的熟茶”为契点进行原料改革，加上渥堆工艺的不断细化、调整和把控，甚至为减轻熟茶堆味、增加入口舒适度，而将渥堆完成的熟茶陈放几年之后再压制成饼，故其出品风靡市场。当看到这样的精品熟茶在市场的销量大幅上升，品牌人气也高涨不下，其他普洱茶品牌自然也加入到熟茶开发与销售的阵营中来，熟茶大热的局面形成，熟茶市场竞争激烈。

　　生茶主导地位会被取代吗？

　　熟茶的大热在一定程度上反衬了生茶略为冷清的行情。然而无可否认生茶的收藏升值属性依然会吸引着众多投资者；而且长期以来生茶占据市场主导地位的环境，也孕育培养了一大批生茶追随者，只是与过度炒作时期的普洱茶市场环境相比，当下的生茶消费甚至是整个茶叶消费市场都更趋理性化，故显得生茶市场需求比较冷淡而已。君不见各大普洱茶品牌在大力推广宣传自己的熟茶产品的同时，各色生茶产品可也一个都没落下，上市、销售一样正常进行，只是相对熟茶的高调火热，生茶的市场行为进行得较低调罢了。

　　故笔者认为熟茶不会取代生茶成为市场主导，但无可否认熟茶的大热发展会动摇长期以来生茶的市场主导地位，最终达到两面开花甚至旗鼓相当的局面。这意味着普洱茶市场将往更健康理性的方向发展，这无论对于消费者还是普洱茶品牌厂家都是有极大好处的。