浙江嘉兴蔬菜市场：前期上涨后菜价趋于平稳 数量略有减少(8.6-10
一、本期总体情况： 序项目与本期实际同比增减±%环比增减±% 1日均交易数量0.8-5.9 2日均交易金额12.5-6.
一、本期总体情况：
序 项目与本期实际 同比增减±% 环比增减±%
1 日均交易数量 0.8 -5.9
2 日均交易金额 12.5 -6.9
3 简单平均价格3160元/吨 11.3 1.6
4 综合平均价格2330元/吨 11.6 -1.1
5 平均价格指数149.7 9.2 2.0
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的20.5%，日均交易数量同比增加3.7%，环比减少2.7%；
2、综合平均价格2127元/吨，同比下跌6.9%，环比下跌6.8%；
3、主要品种有：毛豆、茭白、长豇豆、青菜、香葱、韭芽、冬瓜、茄子、小茭菜、丝瓜、莲藕、地蒲、生菜、黄瓜、鸡毛菜、扁豆、大蒜、韭菜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的79.5%，日均交易数量同比减少0.7%，环比减少6.7%；
2、综合平均价格2382元/吨，同比上涨16.8%，环比上涨0.3%；
3、数量较大的有：土豆、蕃茄、大白菜、青椒、早丰、洋葱、芹菜、黄瓜、芋艿、冬瓜、长豇豆、新姜、老姜、老南瓜、萝卜及杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有毛豆、长豇豆、茭白、香葱、苦瓜等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、青菜、老姜、蒜苗、蕃茄、小茭菜、尖椒、生菜、茄子、苋菜、西葫芦、鸡毛菜、木耳菜、黄瓜、包心菜、空心菜等16个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有12个品种，分别是长豇豆-52.7%、丝瓜-40.0%、冬瓜-25.4%、韭菜花-24.6%、毛豆-23.9%、韭芽-21.1%、佛手瓜-14.5%、茭白-13.6%、香葱-12.4%、百合-11.4%、芋艿-10.7%、莲藕-10.0%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是青菜57.5%、木耳菜46.4%、生菜44.1%、空心菜26.0%、小茭菜21.6%、四季豆16.6%、大蒜14.5%、苦瓜13.9%、茄子13.8%、鸡毛菜13.2%、蕃茄11.3%、地蒲10.4%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是韭菜、老姜、土豆、花菜、玉米、扁豆、西兰花、地瓜、蒜头、洋葱、花生、蒜苗、香菇、秀珍菇、早丰、包心菜、尖椒、青椒、南瓜、大娃娃菜、金针菇(其中基本持平的有西兰花、地瓜、蒜头、洋葱、花生、蒜苗、香菇、秀珍菇、早丰等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：长豇豆、丝瓜价格分别骤跌62%、42%，毛豆、韭芽、茭白、香葱、莲藕、冬瓜、韭菜价格分别下跌24%、21%、13%、12%、9.7%、8.0%、5.5%，黄瓜价格小幅下跌，扁豆价格基本持平，青菜、生菜、小茭菜价格分别陡涨61%、43%、33%，茄子、大蒜、鸡毛菜、地蒲价格分别上涨17%、16%、14%、10%。
(2)客菜主导品种：长豇豆、冬瓜价格分别骤跌46%、32%，芋艿、新姜、大白菜、萝卜、黄瓜价格分别下跌14%、12%、9.5%、8.0%、5.6%，土豆、洋葱价格小幅下跌，老南瓜价格基本持平，早丰、青椒价格略涨，老姜价格小幅上涨，蕃茄、芹菜价格分别上涨16%、5.9%。
三、本期菜价较为平稳，期末菜价整体仍保持平稳态势。其中地菜数量减少3.7%，长豇豆、丝瓜价格骤跌，青菜、生菜、小茭菜价格陡涨，其他主要品种价格跌多涨少，综合平均价下跌6.8%；客菜数量减少6.7%，长豇豆、冬瓜价格骤跌，其他主要品种价格跌多涨少，综合平均价上涨0.3%；本期市场综合平均价较上期下跌1.1%。10号价格指数为149.4，较5号下跌0.5%，较去年同期上涨7.4%，本期地菜数量略减价格出现分化整体略跌，客菜数量小幅减少价格略有下跌，预计后期菜价将继续保持平稳。
四、附表一、表二。
表一：本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
土豆 山东甘肃 10.9 -26 1.54 1.60 1.80 1.10 1.20
蕃茄 辽宁河北黑龙江等 5.9 27 3.05 2.64 3.40 2.14 2.80
大白菜 河北山东等 5.0 -2.4 1.31 1.45 1.40 1.20 1.25
青椒 山西 5.0 38 2.53 2.48 2.80 2.20 2.50
早丰 江苏山东 2.8 -31 1.61 1.58 1.80 1.40 1.60
洋葱 山东 2.8 29 1.73 1.77 2.00 1.40 1.60
芹菜 内蒙山东等 2.8 -15 2.66 2.52 3.02 2.20 2.80
黄瓜 山东浙江 2.7 -16 1.71 1.81 2.22 1.20 1.80
芋艿 江西福建等 2.4 4.7 2.97 3.45 3.40 2.60 3.20
杂菜 13.5 8.6 1.88 1.87
兰州菜 4.9 -8.2 2.46 2.46
杭州菜 4.4 2.8 2.46 2.46
表二：本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 毛豆 1.18 1.55 -23.9 3.38 -65.1
2 长豇豆 1.48 3.13 -52.7 2.98 -50.3
3 茭白 1.90 2.20 -13.6 3.68 -48.4
4 香葱 2.62 2.99 -12.4 4.18 -37.3
5 苦瓜 2.29 2.01 13.9 3.60 -36.4
6 韭菜 1.76 1.85 -4.9 2.42 -27.3
7 冬瓜 0.47 0.63 -25.4 0.63 -25.4
8 南瓜 0.86 0.83 3.6 1.14 -24.6
9 韭芽 3.17 4.02 -21.1 4.08 -22.3
10 百合 6.20 7.00 -11.4 7.75 -20.0
11 大蒜 2.93 2.56 14.5 3.60 -18.6
12 丝瓜 1.95 3.25 -40.0 2.36 -17.4
13 土豆 1.54 1.60 -3.8 1.82 -15.4
14 莲藕 2.16 2.40 -10.0 2.50 -13.6
15 金针菇 9.00 8.60 4.7 9.70 -7.2
16 早丰 1.60 1.58 1.3 1.70 -5.9
17 韭菜花 2.39 3.17 -24.6 2.50 -4.4
18 扁豆 3.14 3.21 -2.2 3.20 -1.9
19 地蒲 2.01 1.82 10.4 1.98 1.5
20 青椒 2.54 2.46 3.3 2.48 2.4
21 芋艿 3.02 3.38 -10.7 2.76 9.4
22 花菜 4.33 4.47 -3.1 3.70 17.0
23 萝卜 1.32 1.39 -5.0 1.12 17.9
24 白菜 1.31 1.42 -7.7 1.11 18.0
25 香菇 11.50 11.38 1.1 9.50 21.1
26 洋葱 1.74 1.75 -0.6 1.42 22.5
27 佛手瓜 2.36 2.76 -14.5 1.86 26.9
28 芹菜 2.73 2.56 6.6 2.12 28.8
29 秀珍菇 8.70 8.60 1.2 6.70 29.9
30 空心菜 1.60 1.27 26.0 1.20 33.3
31 包心菜 1.78 1.74 2.3 1.32 34.8
32 黄瓜 1.77 1.88 -5.9 1.28 38.3
33 木耳菜 3.44 2.35 46.4 2.48 38.7
34 鸡毛菜 6.07 5.36 13.2 4.12 47.3
35 西葫芦 2.94 3.14 -6.4 1.83 60.7
36 苋菜 3.50 － － 2.14 63.6
37 茄子 2.64 2.32 13.8 1.60 65.0
38 生菜 4.28 2.97 44.1 2.56 67.2
39 尖椒 2.80 2.71 3.3 1.60 75.0
40 小茭菜 3.44 2.83 21.6 1.86 84.9
41 蕃茄 2.96 2.66 11.3 1.58 87.3
42 蒜苗 6.20 6.20 0 3.04 103.9
43 老姜 6.49 6.81 -4.7 3.14 106.7
44 青菜 5.07 3.22 57.5 1.84 175.5
45 蒜头 4.64 4.68 -0.9 1.20 286.7
46 大娃娃菜 2.80 2.70 3.7 － －
47 地瓜 1.80 1.82 -1.1 － －
48 花生 2.86 2.86 0 － －
49 山薯 1.70 1.80 -5.6 － －
50 四季豆 4.08 3.50 16.6 － －
51 西兰花 8.24 8.40 -1.9 － －
52 玉米 1.51 1.55 -2.6 － －
价格指数 149.7 146.8 2.0 137.1 9.2
简单平均价 3.16 3.11 1.6 2.84 11.3
综合平均价 2.330 2.356 -1.1 2.087 11.6
嘉兴蔬菜批发交易市场2009.8.11
序 项目与本期实际 同比增减±% 环比增减±%
1 日均交易数量 0.8 -5.9
2 日均交易金额 12.5 -6.9
3 简单平均价格3160元/吨 11.3 1.6
4 综合平均价格2330元/吨 11.6 -1.1
5 平均价格指数149.7 9.2 2.0
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的20.5%，日均交易数量同比增加3.7%，环比减少2.7%；
2、综合平均价格2127元/吨，同比下跌6.9%，环比下跌6.8%；
3、主要品种有：毛豆、茭白、长豇豆、青菜、香葱、韭芽、冬瓜、茄子、小茭菜、丝瓜、莲藕、地蒲、生菜、黄瓜、鸡毛菜、扁豆、大蒜、韭菜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的79.5%，日均交易数量同比减少0.7%，环比减少6.7%；
2、综合平均价格2382元/吨，同比上涨16.8%，环比上涨0.3%；
3、数量较大的有：土豆、蕃茄、大白菜、青椒、早丰、洋葱、芹菜、黄瓜、芋艿、冬瓜、长豇豆、新姜、老姜、老南瓜、萝卜及杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有毛豆、长豇豆、茭白、香葱、苦瓜等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、青菜、老姜、蒜苗、蕃茄、小茭菜、尖椒、生菜、茄子、苋菜、西葫芦、鸡毛菜、木耳菜、黄瓜、包心菜、空心菜等16个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有12个品种，分别是长豇豆-52.7%、丝瓜-40.0%、冬瓜-25.4%、韭菜花-24.6%、毛豆-23.9%、韭芽-21.1%、佛手瓜-14.5%、茭白-13.6%、香葱-12.4%、百合-11.4%、芋艿-10.7%、莲藕-10.0%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是青菜57.5%、木耳菜46.4%、生菜44.1%、空心菜26.0%、小茭菜21.6%、四季豆16.6%、大蒜14.5%、苦瓜13.9%、茄子13.8%、鸡毛菜13.2%、蕃茄11.3%、地蒲10.4%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是韭菜、老姜、土豆、花菜、玉米、扁豆、西兰花、地瓜、蒜头、洋葱、花生、蒜苗、香菇、秀珍菇、早丰、包心菜、尖椒、青椒、南瓜、大娃娃菜、金针菇(其中基本持平的有西兰花、地瓜、蒜头、洋葱、花生、蒜苗、香菇、秀珍菇、早丰等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：长豇豆、丝瓜价格分别骤跌62%、42%，毛豆、韭芽、茭白、香葱、莲藕、冬瓜、韭菜价格分别下跌24%、21%、13%、12%、9.7%、8.0%、5.5%，黄瓜价格小幅下跌，扁豆价格基本持平，青菜、生菜、小茭菜价格分别陡涨61%、43%、33%，茄子、大蒜、鸡毛菜、地蒲价格分别上涨17%、16%、14%、10%。
(2)客菜主导品种：长豇豆、冬瓜价格分别骤跌46%、32%，芋艿、新姜、大白菜、萝卜、黄瓜价格分别下跌14%、12%、9.5%、8.0%、5.6%，土豆、洋葱价格小幅下跌，老南瓜价格基本持平，早丰、青椒价格略涨，老姜价格小幅上涨，蕃茄、芹菜价格分别上涨16%、5.9%。
三、本期菜价较为平稳，期末菜价整体仍保持平稳态势。其中地菜数量减少3.7%，长豇豆、丝瓜价格骤跌，青菜、生菜、小茭菜价格陡涨，其他主要品种价格跌多涨少，综合平均价下跌6.8%；客菜数量减少6.7%，长豇豆、冬瓜价格骤跌，其他主要品种价格跌多涨少，综合平均价上涨0.3%；本期市场综合平均价较上期下跌1.1%。10号价格指数为149.4，较5号下跌0.5%，较去年同期上涨7.4%，本期地菜数量略减价格出现分化整体略跌，客菜数量小幅减少价格略有下跌，预计后期菜价将继续保持平稳。
四、附表一、表二。
表一：本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
土豆 山东甘肃 10.9 -26 1.54 1.60 1.80 1.10 1.20
蕃茄 辽宁河北黑龙江等 5.9 27 3.05 2.64 3.40 2.14 2.80
大白菜 河北山东等 5.0 -2.4 1.31 1.45 1.40 1.20 1.25
青椒 山西 5.0 38 2.53 2.48 2.80 2.20 2.50
早丰 江苏山东 2.8 -31 1.61 1.58 1.80 1.40 1.60
洋葱 山东 2.8 29 1.73 1.77 2.00 1.40 1.60
芹菜 内蒙山东等 2.8 -15 2.66 2.52 3.02 2.20 2.80
黄瓜 山东浙江 2.7 -16 1.71 1.81 2.22 1.20 1.80
芋艿 江西福建等 2.4 4.7 2.97 3.45 3.40 2.60 3.20
杂菜 13.5 8.6 1.88 1.87
兰州菜 4.9 -8.2 2.46 2.46
杭州菜 4.4 2.8 2.46 2.46
表二：本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 毛豆 1.18 1.55 -23.9 3.38 -65.1
2 长豇豆 1.48 3.13 -52.7 2.98 -50.3
3 茭白 1.90 2.20 -13.6 3.68 -48.4
4 香葱 2.62 2.99 -12.4 4.18 -37.3
5 苦瓜 2.29 2.01 13.9 3.60 -36.4
6 韭菜 1.76 1.85 -4.9 2.42 -27.3
7 冬瓜 0.47 0.63 -25.4 0.63 -25.4
8 南瓜 0.86 0.83 3.6 1.14 -24.6
9 韭芽 3.17 4.02 -21.1 4.08 -22.3
10 百合 6.20 7.00 -11.4 7.75 -20.0
11 大蒜 2.93 2.56 14.5 3.60 -18.6
12 丝瓜 1.95 3.25 -40.0 2.36 -17.4
13 土豆 1.54 1.60 -3.8 1.82 -15.4
14 莲藕 2.16 2.40 -10.0 2.50 -13.6
15 金针菇 9.00 8.60 4.7 9.70 -7.2
16 早丰 1.60 1.58 1.3 1.70 -5.9
17 韭菜花 2.39 3.17 -24.6 2.50 -4.4
18 扁豆 3.14 3.21 -2.2 3.20 -1.9
19 地蒲 2.01 1.82 10.4 1.98 1.5
20 青椒 2.54 2.46 3.3 2.48 2.4
21 芋艿 3.02 3.38 -10.7 2.76 9.4
22 花菜 4.33 4.47 -3.1 3.70 17.0
23 萝卜 1.32 1.39 -5.0 1.12 17.9
24 白菜 1.31 1.42 -7.7 1.11 18.0
25 香菇 11.50 11.38 1.1 9.50 21.1
26 洋葱 1.74 1.75 -0.6 1.42 22.5
27 佛手瓜 2.36 2.76 -14.5 1.86 26.9
28 芹菜 2.73 2.56 6.6 2.12 28.8
29 秀珍菇 8.70 8.60 1.2 6.70 29.9
30 空心菜 1.60 1.27 26.0 1.20 33.3
31 包心菜 1.78 1.74 2.3 1.32 34.8
32 黄瓜 1.77 1.88 -5.9 1.28 38.3
33 木耳菜 3.44 2.35 46.4 2.48 38.7
34 鸡毛菜 6.07 5.36 13.2 4.12 47.3
35 西葫芦 2.94 3.14 -6.4 1.83 60.7
36 苋菜 3.50 － － 2.14 63.6
37 茄子 2.64 2.32 13.8 1.60 65.0
38 生菜 4.28 2.97 44.1 2.56 67.2
39 尖椒 2.80 2.71 3.3 1.60 75.0
40 小茭菜 3.44 2.83 21.6 1.86 84.9
41 蕃茄 2.96 2.66 11.3 1.58 87.3
42 蒜苗 6.20 6.20 0 3.04 103.9
43 老姜 6.49 6.81 -4.7 3.14 106.7
44 青菜 5.07 3.22 57.5 1.84 175.5
45 蒜头 4.64 4.68 -0.9 1.20 286.7
46 大娃娃菜 2.80 2.70 3.7 － －
47 地瓜 1.80 1.82 -1.1 － －
48 花生 2.86 2.86 0 － －
49 山薯 1.70 1.80 -5.6 － －
50 四季豆 4.08 3.50 16.6 － －
51 西兰花 8.24 8.40 -1.9 － －
52 玉米 1.51 1.55 -2.6 － －
价格指数 149.7 146.8 2.0 137.1 9.2
简单平均价 3.16 3.11 1.6 2.84 11.3
综合平均价 2.330 2.356 -1.1 2.087 11.6
嘉兴蔬菜批发交易市场2009.8.11