北京新发地市场近期蔬菜价格走势分析

　　2010年的1月，北京地区出现了近30年来的最冷的低温天气和最强降雪，在这种极端的影响下，京城菜价逐步升高，到1月21日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为1.505元/斤，这个价格比09年的2、3月份和7、8月份的最高价低，但比09年的同期高出21.86%。

　　1月21日以后，新发地市场蔬菜的加权平均价缓慢下降，到2月1日，加权平均价降到了1.315元/斤，降幅为12.64%，1旬的时间累积降幅是比较大的，平均1天降1个百分点。

　　蔬菜价格的下降，使我们产生了这样的感觉，即1年中最冷的时间段已经过去，冬季时最高菜价的时间段也已经过去，如果不再出现极端天气，春节前和春节期间的菜价也不会高于1月21日的菜价了。

　　2月1日与1月21日菜价相比，蔬菜加权平均价下降的原因主要有3点：

　　一是北方暖棚菜价格下降明显，比如小油菜、小白菜、香菜、菠菜、黄瓜、西红柿、茄子（圆茄、长茄），韭菜、茴香、西葫芦、莴笋、平菇，生菜、圆白菜、苦瓜等，这些菜，好多都是北方在09年11月1日第1次降雪以后播种的，这批菜经过3个月的生长，现在已经到了可以收获的时节，上市量在逐步加大，价格逐步下滑。

　　二是南方露地种植的蔬菜价格也在下降，有广西、广东、海南、云南运过来的扁豆、架豆就、尖椒、柿子椒、菜花、生菜、樱西（圣女果）等价格都在下降，并压低了北京市场大棚菜的价格。

　　三是北方冬储的大白菜、圆葱、土豆的价格有所上涨，新上市冬瓜替代原储存的冬瓜，价格也高一些，冬储的萝卜价格也高一些，但如果和市场总体供应的品种比起来，毕竟是涨价的品种少，降价的品种多，况且冬储的大葱、山药等品种价格也有所下降。

　　由于以上这3个原因，形成蔬菜价格的整体走势，导致近期菜价的下降。但是，由于南方菜的价格已到了近几年的最低点；北方大棚菜在短期内继续下降的空间有限；冬储菜将逐步被新菜替代。所以今后一段时间里，价格可能会在目前的价位上徘徊一段时间，继续大幅下降的可能性不大，并不断出现一些波动，幅度也不会大。