乌鲁木齐九成蔬菜反季节

　　在“海南毒豇豆”事件中，出事的豇豆为反季节蔬菜。有消息称，反季节菜由于生长季节错位，种植时往往要用更多的农药杀虫，因此农药残留超标可能性大于正季蔬菜。为此，记者对首府乌鲁木齐反季节蔬菜消费情况进行调查。

　　红红的西红柿、青青的辣椒……3月1日，记者走进首府乌鲁木齐农贸市场，呈现在眼前的各色各样的蔬菜，很难让人们想像这是冬季。乌鲁木齐市北园春蔬菜批发市场负责人张有胜告诉记者，眼下市面上除了大白菜、土豆、洋葱几个品种的时令蔬菜外，其他像椒类、豆类、瓜菜、茄类等近百个品种的蔬菜都属于反季节蔬菜。按正常生长期计算，这些蔬菜在本地的上市时间一般应在四五月份过后。在首府市场，眼下反季节蔬菜至少占到了蔬菜品种的90%，而且大多是从外地运来的。像黄瓜、蒜苔、西葫芦、山药、韭菜、青菜、菠菜等都是从山东等地运来的。

　　“批发市场每天销售的基本上是反季节蔬菜，而时令蔬菜的消费量较少。一些经销商每月反季节蔬菜的销售收入达2万多元，生意很火，而季节蔬菜销售收入不超过千元。”张有胜告诉记者，与内地各蔬菜产地相比，乌鲁木齐市周边种植的日光温室蔬菜上市时间相对晚些。比如在吐鲁番、昌吉等地种植的蔬菜品种相对单一，远远不能满足市场需求。

　　但据医学专家介绍，豇豆属于当下的反季节蔬菜，很多类似的反季节蔬菜都是大棚蔬菜，而大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，容易使农药残留在蔬菜上。如果在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。如果不是本地的反季节蔬菜，则难免经历“长途跋涉”，运输中会造成一定的营养损失。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。因此，最好还是以食用时令蔬菜为主。（白杨）