冷链蔬菜丰富您的菜篮子

　　冷链蔬菜丰富您的菜篮子

　　“辣椒经过精细化深加工后制作成辣椒酱、辣椒粉，然后销售到国内和国外市场，这就是冷链蔬菜。”天津永丰集团冷冻食品加工项目负责人雷少华介绍，冷链蔬菜不是经过冷冻后的新鲜蔬菜，而是把蔬菜进行精细化深加工后制作出来的冷冻食品。该项目建成后将包括冷链食品的储藏、加工、速冻等功能，不仅辐射国内市场，还要辐射国际市场，其中牛羊肉类冷冻食品主要为进口食品，主要销售国内市场。水果、蔬菜等食品的进行精细化深加工后，部分销售到国内，其余主要出口到韩国、日本以及西欧等国家。

　　此次开工建设的两大项目均为冷链食品加工项目，其中，新加坡第一家企业集团将在中心渔港投资建设以冷冻食品加工为主的食品工业园项目，该项目将作为新加坡第一家企业集团在中国内地的冷冻食品加工基地，主要生产、加工冷冻食品，包括冷冻点心、春卷皮等。而天津永丰集团冷冻食品加工项目不仅储存加工进口水产品和肉类食品，还将生产加工冷冻蔬菜和水果等食品。

　　产业链条初步形成

　　从中心渔港经济区管委会了解到，新加坡企业集团食品工业园项目包括冷链食品加工项目和城市综合体项目，其中，冷链食品加工项目和天津永丰集团冷冻食品加工项目都位于中心渔港陆域工业区内。新加坡企业集团食品工业园项目计划于明年年底逐步建成投产，预计年产值将达10亿元。天津永丰集团冷冻食品加工项目包括低温库、恒温库和技术研发楼，建成后主营肉制品、水产品和果汁的加工储藏，以及水果、蔬菜、奶制品等食品的集散，该项目预计在2012年1月前完成建筑主体工程，2012年6月前实现项目投产。

　　随着这两家企业开工建设，目前，中心渔港已有冷冻食品加工、储存项目3个，今年7月，中国北方最大的水产品加工及冷链物流集散中心也将开工建设，届时，中心渔港冷链物流企业聚集效应将显现出来，一条集生产加工、储存、集散等功能于一体的冷链物流产业链也将建成，这将加大北方特别是环渤海地区易腐食品的冷链处理能力，提升食品安全度，还将通过远洋船舶和冷链处理为市场供给优质海产品、肉制品、新鲜蔬菜，丰富津门百姓餐桌。