国家马拉松队教练当起“养鸡专业户”确保食品安全

  国家马拉松队教练当起“养鸡专业户”确保食品安全

  马拉松国家队最近在丽江自己开辟养鸡场，队里领导、教练亲自上阵，当起了“养鸡专业户”。近年来，体育赛场上兴奋剂事件层出不穷，其中有不少是因为运动员误服误吃含有违禁成分的药物或者食物导致。

    担心肉类食品安全

    为了备战3月份的国内奥运选拔赛和伦敦奥运会，马拉松国家队分成了三个小组，分兵备战。其中，“高诗军组”在丽江进行高原训练。丽江气候宜人，本是马拉松运动员储备体能的好地方，但这次教练组却因为吃饭问题犯了愁。由于马拉松训练并不要求在田径场内进行，因此马拉松国家队选择的丽江并没有专门的田径训练基地。一般来说，运动基地有专门的食品物资配送渠道和食堂，食品安全方面有保障。但在丽江，这一切都没有，队员们只能到一般餐馆去吃饭。由于担心饭店里的肉类食品安全问题，在集训刚开始的几天，队员的饭桌上尽是素菜。

    驻地后院喂养乌鸡

    马拉松队的工作人员透露，一开始队伍想到的解决方法就是自己养鸡，“我们自己买来二十多只乌鸡，在驻地的后院散养着。”该工作人员说。值得一提的是，国家队的领导跟普通教练员、运动员一起，挽起袖子亲自上阵喂鸡。仅靠为数不多的鸡肉，肯定满足不了队员们的身体需求，领队田晓君和队长王斌经过多方打听，在丽江下属的宁蒗彝族自治县的金沙江边能买到原生态、不喂饲料的鱼。在买回来鱼后，队员们饭桌上的内容终于丰富了起来。不过，整个集训长达2个月，总不能顿顿都吃鱼，于是教练组又从当地人那里了解到，在更高海拔的山区有纯天然饲养的牦牛肉卖。教练组又长途跋涉，前往海拔3700米以上的彝族老乡家购买牦牛肉。

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    天津柔道队养猪

    事实上，马拉松国家队并不是第一支自己动手养牲畜和家禽的运动队。据介绍，天津柔道队养了20多头猪，使用的猪圈原先是训练基地的仓库，就在柔道训练馆和食堂中间，队员训练结束后，经常到这里喂喂猪，权当是一种休息。值得一提的是，四川一些有条件的运动队也开始自己动手，新津水校很早就开始自办养猪场。据了解，该校养猪场最多时养了100多头猪，还专门配备了两名工作人员。此外，就连喂养猪的饲料，都有很大部分是来自新津水校自己种植的蔬菜。

    体操队禁止队员在外进餐

    记者在北京国家体育总局训练局体操房旁听了每周一的队会，获悉：为保证征战奥运不出意外，国家体操队队员尤其是有望征战本年度奥运会的重点队员们，将被禁止在外进餐。“从今天起，所有队员，尤其是有可能代表中国参加伦敦奥运会的队员，一律禁止在外吃饭。要吃就到训练局的食堂。 ”国家体操队总教练黄玉斌(微博)如是说，为防止队员们私自贮藏食物，黄玉斌和领队叶振南(微博)昨天还要求：所有队员必须把宿舍房间内的保险箱密码告诉教练，以方便定期检查。