糖不是导致肥胖的原因

        美国糖业协会4月7日称，把糖看做是肥胖的罪魁祸首是不公平的。过去10年来，美国食糖的人均消费量一直在减少。

　　美国糖业协会总裁兼总经理安德鲁·布里斯科表示，把糖和肥胖联系在一起容易让人产生误解，因为大多数饮料中的甜味来自高果糖玉米糖浆。布里斯科说：“糖成了替罪羊。另外，学校取消体育课也是儿童变胖的部分原因。”布里斯科指出，据美国农业部和疾病控制中心的资料显示，美国食糖的人均消费量自1970年下降40%。他说：“糖不是肥胖的原因。”

　　糖业协会一直在努力推翻糖与美国儿童肥胖率持续上升之有关这一说法。糖业协会发表声明说，美国用于饮料行业的糖不到5%。但是，美国公共卫生专家一直呼吁对甜味软饮料征税是降低饮料消费量的好方法。

　　2008年高果糖玉米糖浆的消费量为在500多万吨，饮料使用的高果糖玉米糖浆的量是糖的近15倍。该组织一名官员表示，他们不会把责任推到高果糖玉米糖浆或玉米糖浆身上。既然过去10年所有甜味剂的消费量都减少了。这位官员说：“过去10年，有热量的甜味料(高果糖玉米糖浆包括在内)的消费量下降了9.7%，而肥胖率持续上升。可见，这些数据并不支持有热量的甜味剂是美国人肥胖的原因。”(