近年来绿豆市场价格变化情况
绿豆，既是调节饮食的佳品又是食品工业和酿酒工业的重要原料之一，也是重要的药材。绿豆消费主要集中在食用、加工和出口三个方面。去年以来，我国绿豆市场价格开始大幅反弹，而进入今年7月份，从产区到销区绿豆价格普遍回落，市场贸易量急剧萎缩，这种极其反常的市场态
绿豆，既是调节饮食的佳品又是食品工业和酿酒工业的重要原料之一，也是重要的药材。绿豆消费主要集中在食用、加工和出口三个方面。去年以来，我国绿豆市场价格开始大幅反弹，而进入今年7月份，从产区到销区绿豆价格普遍回落，市场贸易量急剧萎缩，这种极其反常的市场态势引起了各地经销商的普遍关注。山东威海花生市场有关人士介绍了近年来绿豆市场价格变化情况。
1983年以后，绿豆作为低产、优质杂粮，市场价格大幅提高，涨至0.90－1.00元/公斤，比小麦价格高40%以上；1988年绿豆主产区河南、山东等省遇到了历史上罕见的大旱，绿豆大幅度减产，市场绿豆价格猛增至2.00元/公斤以上，比小麦价格高2倍。一些地方推广高产绿豆品种，亩产由50公斤左右提高到150公斤，总产量达到60万吨以上，社会供应量增加，使价格又回落至2.00元/公斤左右，导致1991年以后种植面积有所减少，绿豆价格相应上涨，维持在2.50元/公斤以上。虽然绿豆价格仍比小麦高近2倍，但由于与绿豆同季生长的棉花、花生、玉米等作物收购价格涨幅大大超过绿豆，亩生产收益比绿豆高，所以1991年以后的绿豆播种面积和产量未能达到1985－1989年的水平。
1994年6月中旬，国家大幅提高了小麦，玉米，稻谷等农副产品收购价格，使绿豆与小麦等大宗农产品的比价缩小，比较效益下降。1995年绿豆种植面积减至1178万亩，加之气候因素，绿豆总产量减至68万吨，绿豆价格上涨至3.20元/公斤。1996年绿豆种植面积减至1000万亩，总产量减至60万吨，绿豆价格上涨至4.10元/公斤。1997年绿豆种植面积同比增加20－30%，即为1200－1300万亩，因受灾严重，总产量与1996年产量持平，绿豆价格上涨至4.50元/公斤的高位。
自1996年起越南明绿豆冲击并挤占我国市场，越南绿豆在品质上与东北绿豆相差无几，而价格却很低廉，与此同时，泰国、缅甸绿豆也大量进入我国市场，由此形成新的“南豆北运”的供求格局。加之数年来偏高的种植效益，致使绿豆种植面积逐渐递增，而品种的改良又使单产大幅提高，市场供应货源由紧张过渡到平衡甚至过剩，因此价格也相应一路下跌。1998年绿豆价格整体出现下降趋势，主要原因一是北方大部分地区出现旱情，河南、内蒙古等绿豆主产区不同程度地受到旱情的影响，同时由于一些省份秋作物受旱而补种大量绿豆，因此绿豆总产量基本上维持在1997年水平甚至略有提高；二是绿豆收摘时，雨水偏多，光照不足，品质较差；三是绿豆需求疲软，受东南亚金融危机的影响，出口不畅。这种情况一直维持到1999年10月份，绿豆市场价格一直处于跌势。而10月份以后，则基本上呈逐月上涨态势。尤其是进入2000年，在经过连续三年低迷后，市场出现强劲反弹。5月份产销区市场价格涨幅平均都在50%以上。
据市场调查显示，东北三省以及山东、河北、河南、内蒙古和南方部分省区，绿豆价格逐月升温。东北三省一级绿豆车板交货价格已由上年的3.00元/公斤上涨至5.00元/公斤，反弹66.6%；零售价格已由上年的4.00元/公斤上涨至6.00元/公斤，反弹50%，且市场价格一直居高不下。造成绿豆市场价格持续上升的主要原因是市场供需发生了变化。1999年全国明绿豆种植面积大幅度减少，黑龙江、吉林、内蒙古、陕西等主产区又遭大灾，产量比1998年锐减50%左右；而杂绿豆主产区河南省遭受大面积的干旱，绿豆减产幅度高达30%以上，造成市场可供量短缺。而国内需求趋旺，外贸形势看好，出口量不断增加。1999年上半年共出口绿豆15.5万吨，这一数字是1996、1997年度的两倍多，与1994年度净出口量15.7万吨相当，与近十年来历史天量的1995年度的18.3万吨相比仅差2.8万吨；1999年下半年本已处于出口淡季的绿豆也出现了出口增加的势头，仅第三季度我国向印度等国家出口绿豆即达3万余吨。可以说，1999年绿豆出口总量创下近年来的最高点，由于出口量大幅度增加，大大减轻了国内现货市场的压力，在大宗粮食品种仍处于低迷的市况且尚未有明显转机的背景下，绿豆市场率先走出低谷，出现稳步上涨势头。
今年产销区绿豆市场价格出现及其反常的跌势，市场交易比往年明显清淡，销售严重萎缩，不少经销商手中存放大量的绿豆，而目这种及其反常的行情更使他们急于出手，预计后期绿豆市场价格还将继续小幅回落。
1983年以后，绿豆作为低产、优质杂粮，市场价格大幅提高，涨至0.90－1.00元/公斤，比小麦价格高40%以上；1988年绿豆主产区河南、山东等省遇到了历史上罕见的大旱，绿豆大幅度减产，市场绿豆价格猛增至2.00元/公斤以上，比小麦价格高2倍。一些地方推广高产绿豆品种，亩产由50公斤左右提高到150公斤，总产量达到60万吨以上，社会供应量增加，使价格又回落至2.00元/公斤左右，导致1991年以后种植面积有所减少，绿豆价格相应上涨，维持在2.50元/公斤以上。虽然绿豆价格仍比小麦高近2倍，但由于与绿豆同季生长的棉花、花生、玉米等作物收购价格涨幅大大超过绿豆，亩生产收益比绿豆高，所以1991年以后的绿豆播种面积和产量未能达到1985－1989年的水平。
1994年6月中旬，国家大幅提高了小麦，玉米，稻谷等农副产品收购价格，使绿豆与小麦等大宗农产品的比价缩小，比较效益下降。1995年绿豆种植面积减至1178万亩，加之气候因素，绿豆总产量减至68万吨，绿豆价格上涨至3.20元/公斤。1996年绿豆种植面积减至1000万亩，总产量减至60万吨，绿豆价格上涨至4.10元/公斤。1997年绿豆种植面积同比增加20－30%，即为1200－1300万亩，因受灾严重，总产量与1996年产量持平，绿豆价格上涨至4.50元/公斤的高位。
自1996年起越南明绿豆冲击并挤占我国市场，越南绿豆在品质上与东北绿豆相差无几，而价格却很低廉，与此同时，泰国、缅甸绿豆也大量进入我国市场，由此形成新的“南豆北运”的供求格局。加之数年来偏高的种植效益，致使绿豆种植面积逐渐递增，而品种的改良又使单产大幅提高，市场供应货源由紧张过渡到平衡甚至过剩，因此价格也相应一路下跌。1998年绿豆价格整体出现下降趋势，主要原因一是北方大部分地区出现旱情，河南、内蒙古等绿豆主产区不同程度地受到旱情的影响，同时由于一些省份秋作物受旱而补种大量绿豆，因此绿豆总产量基本上维持在1997年水平甚至略有提高；二是绿豆收摘时，雨水偏多，光照不足，品质较差；三是绿豆需求疲软，受东南亚金融危机的影响，出口不畅。这种情况一直维持到1999年10月份，绿豆市场价格一直处于跌势。而10月份以后，则基本上呈逐月上涨态势。尤其是进入2000年，在经过连续三年低迷后，市场出现强劲反弹。5月份产销区市场价格涨幅平均都在50%以上。
据市场调查显示，东北三省以及山东、河北、河南、内蒙古和南方部分省区，绿豆价格逐月升温。东北三省一级绿豆车板交货价格已由上年的3.00元/公斤上涨至5.00元/公斤，反弹66.6%；零售价格已由上年的4.00元/公斤上涨至6.00元/公斤，反弹50%，且市场价格一直居高不下。造成绿豆市场价格持续上升的主要原因是市场供需发生了变化。1999年全国明绿豆种植面积大幅度减少，黑龙江、吉林、内蒙古、陕西等主产区又遭大灾，产量比1998年锐减50%左右；而杂绿豆主产区河南省遭受大面积的干旱，绿豆减产幅度高达30%以上，造成市场可供量短缺。而国内需求趋旺，外贸形势看好，出口量不断增加。1999年上半年共出口绿豆15.5万吨，这一数字是1996、1997年度的两倍多，与1994年度净出口量15.7万吨相当，与近十年来历史天量的1995年度的18.3万吨相比仅差2.8万吨；1999年下半年本已处于出口淡季的绿豆也出现了出口增加的势头，仅第三季度我国向印度等国家出口绿豆即达3万余吨。可以说，1999年绿豆出口总量创下近年来的最高点，由于出口量大幅度增加，大大减轻了国内现货市场的压力，在大宗粮食品种仍处于低迷的市况且尚未有明显转机的背景下，绿豆市场率先走出低谷，出现稳步上涨势头。
今年产销区绿豆市场价格出现及其反常的跌势，市场交易比往年明显清淡，销售严重萎缩，不少经销商手中存放大量的绿豆，而目这种及其反常的行情更使他们急于出手，预计后期绿豆市场价格还将继续小幅回落。