品牌的冻海鲜产品保质期超出所执行的国家或行业标准

        12日至14日，记者接连走访了市区的10余家商场超市，发现散装冻海鲜不标注生产日期和保质期的现象很普遍。在利客来超市，记者看到一款散装冻带鱼产品的标签上没有有关保质期的内容。销售人员说这些散装的冻海鲜以前都是成包卖的，但不如散着卖得快，所以超市就自己拆开散着卖。至于保质期有多长，销售人员说放在冰箱里冻上一两年没啥问题。

        在香港中路某超市，记者发现一款名为“无头虾”的冷冻产品，旁边的标签除了标明品名和单价外，没有注明生产厂家、生产商地址、生产日期和保质期等内容 。对于这种虾的保质期有多长，销售人员自己也说不清楚，“都是一箱箱进来到超市里，我们再散着卖的。包装箱上肯定有注明的，但谁会拿着箱子摆这里卖”。

        到期后再换新标签

        崂山区的乐天玛特超市冷柜里摆满了鳗鱼段、鱿鱼条等20余种冷冻海鲜产品，超市还制作了包装袋，将这些冻海鲜进行了包装，记者看到这些冻海鲜的标签上都标注了3个月的保质期。“这么多冻海鲜，你们3个月能卖完吗？”记者问道。“卖不完撕下标签来，再换上新的标签。”销售人员回答道。

        在南山路水产品批发市场，记者在一家水产品店发现了一款冻虾仁，外包装上印着生产日期为“2010年4月18日”，按照国家规定的冻虾仁标准，冻虾仁“存贮期不得超过一年”。根据规定再过几天该冻虾仁产品就应该过期了，然而商贩却告诉记者这款产品不会下架，过了期还可以照样卖，“像这样的冷冻产品怕什么？保存两三年都没问题”。

        专家痛斥商家漠视安全

        “商家对冷冻海鲜的食用安全问题太漠视，这让我们做食品研究的人都看不下去了。”中国海洋大学细胞生物学与食品工程教授王贻义对记者说，海鲜产品本应该是越鲜越好，但随着实际需要，利用冷冻技术保存海鲜越来越流行。“这些冷冻海鲜能保存多久，国家标准和行业标准已经做出规范。这些标准都是科研人员经过反复实验验证的，这说明只有这个时间以内食用，产品质量才是有保障的。”王贻义说。