山东威海海参价格已涨至每公斤150元

    山东威海水产品市场数据显示，海参价格自5月低点以来大幅反弹50%，涨至每公斤150元。海参价格历史走势图显示，从2009年5月至2014年4月份，形成一个对称的上涨、下跌周期。2009年5月创出每公斤104元的最低价格后，海参价格一路攀升，至2011年11月达到每公斤220元的历史高峰，涨幅超过一倍。

    随着海参养殖技术日渐成熟，“北参南养”和“东参西养”等推动海参产量快速大幅增长。同时受限制“三公消费”的影响，海参需求锐减。经过两年半的连续下挫，海参价格在今年4月份创下新低100元/公斤，回到原点，运行5年形成一个完整的价格运行周期。

    与海参景气具有较强相关性的餐饮业正稳步增长。目前，海参消费的形式也发生了巨大的转变。无论是线下，还是网上，均显示出平民特色，家庭消费的增长完全抵消了高端消费下降的冲击。因此，在供给端收缩，需求端复苏的驱动下，行业供需关系明显改善。