湖北大明水产首创鱼精解决鱼腥难题

　　【中国糖酒网水产价格行情与水产资讯】“大明水产在全国首创‘鱼精’,引领第三代调味品革命,鱼肠鱼精风味独具,彻底解决了鱼腥难题。”湖北大明水产精深加工园开工当日,该公司总经理柯琼勇告诉记者。

        柯琼勇透露,鱼精是一种继味精、鸡精之后的新一代调味品,用鱼骨、鱼头等经过多种工艺制成,富含多种营养矿物质,具有鱼鲜的口感和特有的香味,是一种新开发的既营养又美味的高档调味品。

        大明水产精深加工园将建成年产生鲜调理食品、鱼糜及其制品、风味鱼制品、鱼调味品、生化营养制品等5大系列100多个品种的20多条精深加工生产线。

        柯琼勇告诉记者,鱼精是一种高附加值的产品,还具有环保的特点,但在我国,由于受市场宣传和推广力度的限制,鱼精尚不为大众消费者熟知和接受。大明水产在全国首创“鱼精”,引领第三代调味品革命,并将鱼肉香肠推向全国,鱼肠鱼精风味独具,彻底解决了鱼腥难题。