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西安水产市场 暂未发现注胶虾

西安新闻网-西安晚报 2012-02-21 11:43 水产类
西安水产市场 暂未发现注胶虾 近日,有媒体报道天津水产市场惊现一种注胶虾,引起市民广泛关注。这种虾为

  西安水产市场 暂未发现注胶虾

  近日,有媒体报道天津水产市场惊现一种“注胶虾”,引起市民广泛关注。这种虾为冷冻虾,“注胶”是一些不法商贩为了让虾头看起来饱满而且压秤。西安市场上是否也有这种问题虾在销售?经我市渔政部门初步监测排查,暂未发现“注胶虾”。

  所谓的“注胶虾”,是由于冰冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会相应减轻。为了增加虾的分量,改变卖相卖出高价,一些不良商贩就在虾头与虾身之间注入明胶以增加重量。

  在天津“注胶虾”事件曝光后,我市渔政部门迅速反应,在全市开展“注胶虾”排查。近日,渔政部门执法人员分别对鱻鑫、华威、方欣、盛秦4个重点水产品贸易市场,华润万家大庆路店、解放路店,沃尔玛李家村店,人人乐超市解放路店等8家中心城区重点超市,进行了“注胶虾”排查,截至目前,市场上尚未发现“注胶虾”。

  市水务局水产渔政处处长李新平提醒市民,在购买虾类产品时,对显得特别饱满新鲜的虾要特别留意。“注胶虾” 主要是在虾的头部和身子之间的空隙做手脚,所以在购买时要注意看虾的头部是否松动鼓胀,身子是否有弹性。注了胶的虾头部看上去胀胀的,身子摸上去很瓷实,但肉捏着却没弹性,而且由于存放时间长,虾的身体内某些部位开始腐烂,会有腐臭味。新鲜的虾,虾皮和虾肉间空隙较小,不易被注胶,且虾皮颜色鲜亮泛光,没有腐臭味。若虾的头部和身体衔接部位松动,颜色发黑,就代表虾已经不新鲜了,冻虾在二次解冻后也更容易腐烂,所以最好不要购买这类产品。

  市民如在市场发现“注胶虾”,可拨打市渔政监督管理站电话87805012、87805065投诉。