爱尔兰豚鼻鱼在中国找到了市场 2012-06-06

爱尔兰豚鼻鱼在中国找到了市场 2012-06-06

近期访问中国的爱尔兰海产品代表团表示，中国市场有明确的豚鼻鱼（Humbleboarfish）需求。根据爱尔兰国有海产品营销董事会BordIascaighMhara（BIM）提供的数据，爱尔兰目前拥有此类鱼的配额为56,000吨，比去年增长了155%。

BIM的CEO，JasonWhooley介绍说，之前这种小鱼是作为饲料，但目前在中国市场，这种供应量极大的鱼逐渐供人食用。这会显著提高此鱼的价值，从而有助于提高爱尔兰的收入和就业。

Whooley说：“在过去的18个月里，BIM尝试开发很多豚鼻鱼的新产品。我们相信这个品种可以和非洲鳕鱼（bluewhiting）一样的成功。”

2004年，还没有非洲鳕鱼在爱尔兰岸上加工。但现在有80,000吨的非洲鳕鱼要在Killybegs的工厂里进行加工。Killybegs是位于爱尔兰西北部的一个港口。目前，BIM希望，在中国需求的因素下，豚鼻鱼也可以达到同样的成功。

“我们正努力在中国和非洲推广这个可行的市场机遇。我们已经向青岛的一家加工厂输出了12吨的豚鼻鱼，作为尝试，来试探一下什么形式最为市场所接受，”Whooley说。（本文编译：第一食品网 Susan）