福州鲍鱼市场很受伤

    “现在批发价60多元吧，比往年这个时候要低十几二十元啊！”鲍鱼经销商陈先生告诉记者，临近国庆这个价格已经比前一段时间有所提升，由于餐饮行业不景气，特别是受高端餐饮下滑的连累，福州鲍鱼市场很受伤。

　　受高端餐饮拖累鲍鱼价格低国庆节前价格有所回升往年鲍鱼价格在每斤90元左右，现在只有70元左右。“现在批发价60多元吧，比往年这个时候要低十几二十元啊！”鲍鱼经销商陈先生直言，价格下滑主要是“三公消费”的限制，使餐饮业尤其是高端餐饮受到影响，而作为高档食材的鲍鱼不可避免受池鱼之殃。从事水产品生意的黄先生称，由于今年酒楼的酒席数锐减。今年各大酒楼对鲍鱼的采购量下降了至少一半，中秋节礼品鲍鱼的销量也下滑五成以上。但是随着国庆将至，鲍鱼价格略有回升。记者在西营里农贸市场溜达一圈，发现根据鲍鱼大小，零售价格在每斤70元到100元之间。“相比前一段时间，现在每斤已经涨二十几元了。”陈先生告诉记者。连江鲍鱼养殖农业标准化示范区项目负责人吴先生告诉记者，连江鲍鱼产量旺季是在每年的12月到次年5月之间，由于产量大加上天气炎热，5月份的价格通常在全年来说是比较便宜的。而国庆前后到11月，是鲍鱼青黄不接的时候，大个头的卖掉了，新苗还很瘦，所以这个时候最贵。养殖户亏本遭打击欲借鲍鱼品牌路线脱困由于价格上不去，养殖户处于亏损状态，许多养殖小散户顶不住了。西营里农贸市场从事水产品批发的林先生告诉记者，由于支撑不住，去年福清还有十多家养殖户从事鲍鱼养殖，今年只剩下了三、四家。即使是在拥有32公顷养殖面积的连江鲍鱼示范区，养殖户吴先生也有些头疼。由于标准化养殖的严格控制，为达到无公害标准，示范区内的鲍鱼吃的都是普通市民经常吃的海带和龙须菜，成本要略高于普通养殖，价格打击自然不小。对于鲍鱼市场的现状，不少鲍鱼养殖户及经销商表示“听天由命”，期望不久后连江鲍鱼正式获得国家地理标志认证能够对目前困境有所改善。连江质监局相关工作人员表示，他们已牵头各部门成立技术工作组编写了《连江鲍鱼养殖规范》，旨在提高连江鲍鱼的产量和品质。

　　福州市质监局标准处相关工作人员表示，自从标准化示范区建设项目实施以来，已连续5年获得无公害认证。如果又获得国家地理标志提升品牌，连江鲍鱼的价格和销量都会有巨大提升。