近两年大宗淡水鱼价格基本保持平稳

    “八项规定”出台以来，公款吃喝明显减少，高端餐饮业受到较大影响，包括鲍鱼在内的部分高档水产品消费量急剧下降，高档海鲜礼包等销量也明显下 滑。同时，随着“北鲍南养”技术的普及，鲍鱼的繁殖速度加快、生长周期缩短，鲍鱼市场供应量大幅增加。在需求量锐减和供给量不断增加的双重影响下，鲍鱼价 格持续下滑。6月当月价格已不足上年高位时的一半。

    今年上半年大宗淡水鱼价格和上年同期基本持平，其中，鲤鱼价格同比上涨2.9%，鲫鱼 价格同比下降3.1%，草鱼、鲢鱼、鳙鱼价格和去年基本持平。各品种月度间价格变化趋势也和往年基本相同，即随着春节来临，需求增加推动价格上涨，节后价 格回落，4月份以后进入新一轮的投苗养殖期，成鱼出池量减少，价格又逐月小幅提高。

    去年以来，受病害影响，南美白对虾养成率较低，市场供应量明显不足，价格持续高位运行。今年EMS等病害依旧困扰着我国的对虾养殖业，年初主产 区广东、福建等地又遭遇大面积雷暴、冰雹等恶劣天气，对虾养殖雪上加霜，市场货源持续偏紧，尤其是春节期间价格涨幅明显。2月当月价格达到95.25元/ 公斤，环比上涨18.6%，同比上涨21.5%。春节过后随着消费需求的下降，价格也略有回落，但仍处于90元/公斤左右的峰值区间。

    进入5、6月份，第 一造虾开始上市，由于近两年的病害问题，养殖户担心后续损失，一般选择提前上市，出虾规格偏小、体色稍差，同期又赶上基围虾大量上市，因此价格跌幅较为明 显，其中6月份价格73.21元/公斤，较2月份下降了21.1%。随着对虾集中养成出池期的到来，7、8月份价格还有进一步走低的可能。据最新了解到的 情况，超强台风“威马逊”登陆我国南部多个省份，当地对虾养殖受损严重，势必会对后期的市场供应和价格造成一定影响。而且，据了解，对虾病害尚未得到有效 控制，第二造虾养殖情况仍不十分乐观，预计随着第一造虾上市结束，虾价还有再度走高的可能。