江苏淡水鱼量、价齐升

    近期天气回暖，凌家塘市场水产品交易也开始渐渐活跃，淡水鱼量、价齐升，鲫鱼价格上涨明显。

    3月份过后，学校、企业均已正常运作，人口流动量也有所增加，市场淡水鱼的需求量明显加大，上周市场草鱼、鳊鱼、鲢鱼、鲫鱼的上市量均较上上周增长一成以上，除草鱼外，其他淡水鱼价格都处于上升状态。像鳊鱼，上周综合平均价13.5元每公斤，鲢鱼9.1元每公斤，均环比增长了4%左右；其中涨幅最大的是鲫鱼，上周250克至400克的鲫鱼，批发价一度高达17元每公斤，上周综合平均价15.02元每公斤，较上上周同期的13.9元，环比上涨了8.1%；分析原因，主要是春节前，鲫鱼出货量大，当前存塘鱼量少，新鱼还未开始销售，总体供应量相对减少。

　　虾类上市品种增多，小龙虾新鲜上市。春暖花开，近期市场虾类交易也开始活跃起来，其中白虾的上市量环比翻番，批发平均价48元每公斤，价格较为平稳。上周第一波小龙虾开始上市了，作为夏日美食，这个季节的小龙虾，肉质还不够饱满，量少而价高，上周最受欢迎的品种是经过精挑细选的一两以上的大虾，上周尝鲜价130元每公斤。