南京粮食市场周评
本期 (11月28日-12月4日)，我市粮油市场粳稻收购价格小幅攀升，但收购状况没有实质性好转，企业收购依然困难。成品粮市场杂交米有小幅上涨，面粉价格继续上调，食用油价格又有所反弹，大米持稳，市场交易量总体平稳。
原 粮 购 销
稻谷：持续的晴朗天气，使粳稻的水分较前期有较大改善。本期虽然米市需求依旧疲软，但随着农民手中余粮的减少，粳稻收购价格仍有小幅上涨。目前水份在16.5%左右的粳稻收购价格每百斤92-93元，水分在15.5%以内的收购价格94元左右，比上期每百斤上涨1元左右。
小麦：国家市场调控效果显现，小麦价格逐步止涨趋稳。本期小麦销售价78-79元，与上期持平。11月26日-12月2日国家最低收购价小麦销售异常火爆，投放量和成交量均创实行最低收购价拍卖以来历次之最，小麦现货市场受供给压力缓解的影响，市场价格逐步止涨趋稳，期货价格出现震荡回落。后期小麦市场供给量仍会继续加大，但随着元旦、春节消费旺季的到来，需求也将继续增加，市场支撑力仍然较强，小麦市场大幅下滑的几率基本不存在。市场行情将会基本保持平稳。
粮 油 加 工
本期沙塘庵市场销往超市的含包装新粳米出厂价格（每500克，下同）1.37元，不含包装粳米出厂价1.32元。远望富硒公司大米出厂价1.32元，基本保持上期水平。随着粳稻收购价格进一步上涨，加工企业的加工利润基本为零，沙塘庵市场中部分小型加工企业已处于停工状态，其余的也以订单加工为主。
粮 油 批 发
本期食用油豆油受外围期货市场提振以及国内大豆整体供应仍偏紧的影响，价格较上期略有反弹，但幅度较小。面粉价格仍有不同程度上涨，主要是消化前期小麦上涨的压力，杂交米仍有上涨，大米价格平稳。目前稻谷收购进入尾声，稻谷供应趋紧，年底市场大米销售趋旺，加之近来石油价格大幅上涨，粮食运费成本上升，综合各种因素，大米价格上行动力加大。预计后期市场大米价格将有小幅上涨。
大米：本地优质、品牌大米价格1.40元，持平。普通大米价格1.34元，东北大米1.48元，与上期持平。杂交米1.26元，比上期上涨0.02元。
面粉：特一面粉1.17元，特二面粉1.08元，比上期上涨0.01元。
食用油：菜油价格5.45元，持平。色拉油价格5.30元，持平。
杂粮：红豆3.40元，比上期下降0.10元；绿豆3.75元，大豆2.53元，花生仁4.65元，持平。
海悦公司大豆油平均出厂价5.27元，比上期上调了0.13元。菜油出厂价5.33元，持稳。特一面粉出厂价1.15元，精制粉1.06元， 均比上期上涨0.03元。
市 场 零 售
本期农贸市场各粮油品种零售价格平稳，销售较少。超市袋装大米、面粉价格基本稳定，桶装食用油价格微幅上调，柜台5L桶装大豆油缺货现象再现。
苏北大和超市米1.70元，普通大米1.60元左右，优质东北大米零售价1.80元，新大米1.70元。特一面粉1.50元，特二面粉1.30元左右，色拉油、菜油5.80-6.00元。杂交米1.40元，比上期上涨0.10元。
超市散装大米1.20-1.35元，远望富硒大米48.9元/10KG，麦华大米32.9元/10KG，福临门优质东北大米49.90元/10KG，金陵2KG袋装精制面粉8.5元，海悦特精粉8.90元/2KG，基本平稳。5L桶装元宝大豆色拉油、5L福临门大豆色拉油、5L金龙鱼大豆色拉油缺货， 5L金龙鱼二代食用调和油65.9元，平稳。5L鲁花花生调和油69.9元，上调1元，5L苏果大豆油停止促销，价格52.3元上调6.4元。
原 粮 购 销
稻谷：持续的晴朗天气，使粳稻的水分较前期有较大改善。本期虽然米市需求依旧疲软，但随着农民手中余粮的减少，粳稻收购价格仍有小幅上涨。目前水份在16.5%左右的粳稻收购价格每百斤92-93元，水分在15.5%以内的收购价格94元左右，比上期每百斤上涨1元左右。
小麦：国家市场调控效果显现，小麦价格逐步止涨趋稳。本期小麦销售价78-79元，与上期持平。11月26日-12月2日国家最低收购价小麦销售异常火爆，投放量和成交量均创实行最低收购价拍卖以来历次之最，小麦现货市场受供给压力缓解的影响，市场价格逐步止涨趋稳，期货价格出现震荡回落。后期小麦市场供给量仍会继续加大，但随着元旦、春节消费旺季的到来，需求也将继续增加，市场支撑力仍然较强，小麦市场大幅下滑的几率基本不存在。市场行情将会基本保持平稳。
粮 油 加 工
本期沙塘庵市场销往超市的含包装新粳米出厂价格（每500克，下同）1.37元，不含包装粳米出厂价1.32元。远望富硒公司大米出厂价1.32元，基本保持上期水平。随着粳稻收购价格进一步上涨，加工企业的加工利润基本为零，沙塘庵市场中部分小型加工企业已处于停工状态，其余的也以订单加工为主。
粮 油 批 发
本期食用油豆油受外围期货市场提振以及国内大豆整体供应仍偏紧的影响，价格较上期略有反弹，但幅度较小。面粉价格仍有不同程度上涨，主要是消化前期小麦上涨的压力，杂交米仍有上涨，大米价格平稳。目前稻谷收购进入尾声，稻谷供应趋紧，年底市场大米销售趋旺，加之近来石油价格大幅上涨，粮食运费成本上升，综合各种因素，大米价格上行动力加大。预计后期市场大米价格将有小幅上涨。
大米：本地优质、品牌大米价格1.40元，持平。普通大米价格1.34元，东北大米1.48元，与上期持平。杂交米1.26元，比上期上涨0.02元。
面粉：特一面粉1.17元，特二面粉1.08元，比上期上涨0.01元。
食用油：菜油价格5.45元，持平。色拉油价格5.30元，持平。
杂粮：红豆3.40元，比上期下降0.10元；绿豆3.75元，大豆2.53元，花生仁4.65元，持平。
海悦公司大豆油平均出厂价5.27元，比上期上调了0.13元。菜油出厂价5.33元，持稳。特一面粉出厂价1.15元，精制粉1.06元， 均比上期上涨0.03元。
市 场 零 售
本期农贸市场各粮油品种零售价格平稳，销售较少。超市袋装大米、面粉价格基本稳定，桶装食用油价格微幅上调，柜台5L桶装大豆油缺货现象再现。
苏北大和超市米1.70元，普通大米1.60元左右，优质东北大米零售价1.80元，新大米1.70元。特一面粉1.50元，特二面粉1.30元左右，色拉油、菜油5.80-6.00元。杂交米1.40元，比上期上涨0.10元。
超市散装大米1.20-1.35元，远望富硒大米48.9元/10KG，麦华大米32.9元/10KG，福临门优质东北大米49.90元/10KG，金陵2KG袋装精制面粉8.5元，海悦特精粉8.90元/2KG，基本平稳。5L桶装元宝大豆色拉油、5L福临门大豆色拉油、5L金龙鱼大豆色拉油缺货， 5L金龙鱼二代食用调和油65.9元，平稳。5L鲁花花生调和油69.9元，上调1元，5L苏果大豆油停止促销，价格52.3元上调6.4元。