国内市场糯米价格同比上涨
供不应求 国内市场糯米价格同比上涨-食品产业网
进入2月份的春节前期，江苏新沂市场糯米供应不足节日消费需求，价格总体上涨幅度较大，据监测，地产优质粳糯米销售价格在3.00元/斤左右，与去年同期价格相比要高出1.00元/斤，比元旦前上涨0.30元/斤；其中小机加工普通糯米销售价格也在2.80元/斤，比去年同期上涨0.90元/斤，比元旦前上涨0.20元/斤。
据笔者调查，从今年秋粮上市以来，特别在元旦前后，国内市场糯稻米价格全面上涨，但是各地涨幅并不相同，而进入春节消费集中时期，各地市场价格却出现不同的涨跌走势，总体价格也在2.50元/斤到3.60元/斤不等，其中新沂周边地区包括江苏省内各地市场价格也在2.80元/斤左右徘徊。据监测，苏州市粮食批发交易市场糯米价格在2.80元/斤，总体持平。南京下关市场糯米2.60元/斤，与元旦价格持平。而在苏北地区的东海县中籼糯稻质量为水分在18%点以下、杂质在1%以下、出米率在68%以上，收购价格从去年秋粮上市之初的0.97元/斤，上涨到元旦期间的1.45元/斤；中籼糯米出厂价格在2.10元/斤，较元旦前期上涨0.5元/斤。在苏中地区的如皋市场上，目前糯米批发价格从上月平均每斤1.80元涨至现在的2.60元，市场零售价已达到每市斤2.80元至3.00元。
再从国内市场特别是南方销区市场来看，各地价格均在较高价位波动运行。其中：浙江杭州市粮油批发交易市场现货价格较去年同期涨幅仍超过七成，安徽产标一粳糯米批发价格为2.65元/斤，较去年同期上涨了1.10元/公斤，涨幅达71.0%；标一籼糯米现价2.55元/斤，较去年同期上涨了1.05元/斤涨幅70.0%。浙江省东南粮食市场糯米价格从去年11月以来，一涨再涨，大幅攀升，其中苏产粳糯米成交价格2.70元/斤，上涨0.15元/斤，皖产籼糯米价格2.55元/斤，上涨0.17元/斤，双双创下历史新高。与去年同期相比，分别上涨了0.85元/斤和0.65元/斤，涨幅高达58%和43%。目前江西临川晚籼糯谷的收购价格基本稳定在1.53-1.54元/斤，地产长条型籼糯米的市场价格在2.90元/斤，外地产籼糯米的市场价格在2.60元/斤；上渡新城农贸市场上籼糯米的零售价格最高在3.00元/斤，最低零售价格在2.60元/斤；剪子口零售市场上本地产长条型籼糯米的市场价格在2.90元/斤，外地产籼糯米的市场价格在2.60元/斤，与元旦价格基本持平。
业内人士分析认为，春节前包括江苏新沂在内的国内各地市场糯米价格上涨，主要原因在于：一是国家政策的支持，近年国家明确提高稻谷收购价格，这对糯稻米市场价格上涨有进一步的支持；二是近年来农户种植糯稻面积减少，国内总产量呈现下降，造成各地市场货源不足供应减少引起价格上涨；三是食品加工行业对糯米的需要大量增加，以及前期涉糯企业大量补充库存推动了糯米价格的上升；四是在元旦与春节的相继临近，市场对糯米需求不断放大，节后的元宵节更是消费糯米的集中节日，在春节前居民采购明显增多，还将较大程度地刺激糯米价格走高；五是国内相关农产品价格及外围商品价格上涨的传导，目前，在适度宽松的货币政策下，大宗商品价格持续上涨及相关农产品价格有较大幅度的上涨，对糯稻米市场的走强也有较大的提振作用，也是增强市场价格上涨的动力之一；六是的大批量糯稻主要受贸易商和加工企业掌控，在各地市场糯米紧张的情况下，他们进一步放慢出货速度，无形中会加剧糯米市场可供原粮不足，导致涨势持续不减。
预计后期各地市场糯稻米受需求增长、供应下降影响，价格还会出现持续上涨，但幅度不会再如近期这样大，总体也有高位平稳运行的可能，再度出现下降的因素还不具备。
据笔者调查，从今年秋粮上市以来，特别在元旦前后，国内市场糯稻米价格全面上涨，但是各地涨幅并不相同，而进入春节消费集中时期，各地市场价格却出现不同的涨跌走势，总体价格也在2.50元/斤到3.60元/斤不等，其中新沂周边地区包括江苏省内各地市场价格也在2.80元/斤左右徘徊。据监测，苏州市粮食批发交易市场糯米价格在2.80元/斤，总体持平。南京下关市场糯米2.60元/斤，与元旦价格持平。而在苏北地区的东海县中籼糯稻质量为水分在18%点以下、杂质在1%以下、出米率在68%以上，收购价格从去年秋粮上市之初的0.97元/斤，上涨到元旦期间的1.45元/斤；中籼糯米出厂价格在2.10元/斤，较元旦前期上涨0.5元/斤。在苏中地区的如皋市场上，目前糯米批发价格从上月平均每斤1.80元涨至现在的2.60元，市场零售价已达到每市斤2.80元至3.00元。
再从国内市场特别是南方销区市场来看，各地价格均在较高价位波动运行。其中：浙江杭州市粮油批发交易市场现货价格较去年同期涨幅仍超过七成，安徽产标一粳糯米批发价格为2.65元/斤，较去年同期上涨了1.10元/公斤，涨幅达71.0%；标一籼糯米现价2.55元/斤，较去年同期上涨了1.05元/斤涨幅70.0%。浙江省东南粮食市场糯米价格从去年11月以来，一涨再涨，大幅攀升，其中苏产粳糯米成交价格2.70元/斤，上涨0.15元/斤，皖产籼糯米价格2.55元/斤，上涨0.17元/斤，双双创下历史新高。与去年同期相比，分别上涨了0.85元/斤和0.65元/斤，涨幅高达58%和43%。目前江西临川晚籼糯谷的收购价格基本稳定在1.53-1.54元/斤，地产长条型籼糯米的市场价格在2.90元/斤，外地产籼糯米的市场价格在2.60元/斤；上渡新城农贸市场上籼糯米的零售价格最高在3.00元/斤，最低零售价格在2.60元/斤；剪子口零售市场上本地产长条型籼糯米的市场价格在2.90元/斤，外地产籼糯米的市场价格在2.60元/斤，与元旦价格基本持平。
业内人士分析认为，春节前包括江苏新沂在内的国内各地市场糯米价格上涨，主要原因在于：一是国家政策的支持，近年国家明确提高稻谷收购价格，这对糯稻米市场价格上涨有进一步的支持；二是近年来农户种植糯稻面积减少，国内总产量呈现下降，造成各地市场货源不足供应减少引起价格上涨；三是食品加工行业对糯米的需要大量增加，以及前期涉糯企业大量补充库存推动了糯米价格的上升；四是在元旦与春节的相继临近，市场对糯米需求不断放大，节后的元宵节更是消费糯米的集中节日，在春节前居民采购明显增多，还将较大程度地刺激糯米价格走高；五是国内相关农产品价格及外围商品价格上涨的传导，目前，在适度宽松的货币政策下，大宗商品价格持续上涨及相关农产品价格有较大幅度的上涨，对糯稻米市场的走强也有较大的提振作用，也是增强市场价格上涨的动力之一；六是的大批量糯稻主要受贸易商和加工企业掌控，在各地市场糯米紧张的情况下，他们进一步放慢出货速度，无形中会加剧糯米市场可供原粮不足，导致涨势持续不减。
预计后期各地市场糯稻米受需求增长、供应下降影响，价格还会出现持续上涨，但幅度不会再如近期这样大，总体也有高位平稳运行的可能，再度出现下降的因素还不具备。