严把“品质关”，打造放心油

随着备受关注的3.15“国际消费者权益日”的即将到来，作为大众生活必需品的食用油，其品质可靠性也成为老百姓们关注的焦点。

近日，记者走访北京市一家大型超市，发现里面食用油专区的产品品种众多，有调和油、花生油、玉米油、葵花籽油、大豆油、橄榄油、稻米油、山茶油……记者随机采访了几位正在挑选食用油的顾客，其中一位顾客说到：“现在食用油品种比以前丰富多了，虽然选择多了，却也是件头疼的事，除了比价格、比品牌外，更要比较哪一款品质更可靠、吃起来更放心!”

面对食用油品质安全问题，中国粮油学会常务副会长兼油脂分会会长王瑞元曾经表示：“一般来讲，所有的食用油产品，只要是符合国家标准的，都是安全的、有营养的、对健康有好处的食用油。”除此之外，王瑞元认为，品质可靠的食用油，还应在原料选择、生产加工以及质检流程上下足功夫，方可确保食用油的优良品质。

记者随后探访了中储粮油脂有限公司，并对中储粮旗下金鼎食用油的生产、加工、精炼与质检等各个环节进行了参观和考察。

“中储粮系列食用油产品从原料选择、生产加工、硬件设备以及质检流程等多个方面均严格把关，确保生产出的食用油均符合国家食品安全、卫生标准，且贴合消费大众健康需要。”中储粮金鼎有关负责人介绍说。

据了解，在生产加工及硬件设备方面，中储粮小包装食用油生产线引进了国际一流的生产设备，采用全封闭式生产流程以确保了产品在生产过程中的卫生与质量;另外，中储粮油脂有限公司积极推进ISO9001体系、ISO22000体系等先进的食品安全管理技术，以保证其食品安全管理体系的系统化、规范化及标准化。

为确保其食用油产品的安全和品质，中储粮油脂有限公司委托中国粮油学会对金鼎食用调和油生产进行全程监制。据中国粮油学会油脂分会副会长王兴国教授介绍，“中国粮油学会要求中储粮油脂有限公司切实履行承诺，保证调和油配方的真实可信，在继续做好金鼎调和油质量管控各环节工作的同时，按月份或季度做好产品第三方检测检验，定期或不定期向粮油学会进行反馈，以切实维护消费者权益。”

作为责任央企，中储粮除了严格要求自身和聘请行业单位监制外，还积极邀请媒体、公众共同进行产品品质监督。2012年12月，中储粮油脂有限公司举行“工厂开放日”活动，邀请国内众多媒体赴镇江基地参观采访，并聘请媒体记者作为“品质监督员”，接受社会和公众的共同监督。

中储粮一直将诚信透明的经营管理、提供品质可靠的产品放在企业发展中最重要的位置。并坚持以开放的心态、实际的行动，不断提高产品品质，积极促进行业发展，为广大消费者提供更安全、更健康、更实惠、更透明的高性价比食用油产品。