薏米价格大幅上涨

    业内人士表示，后期绿豆的价格涨跌情况还需看气温变化。受天气影响，消暑食品绿豆价格较往年有所上涨，绿豆加工品价格也随之上涨。

    除了绿豆外，薏米等部分小品种消暑食材价格也呈现上涨趋势。记者从宏进市场了解到，薏米去年的批发价为7.8 元/斤，今年为8.2 元/斤，价格上涨了5%。

    据了解，供不应求是今夏薏米价格大幅上涨的主因。我国的薏米只在贵州、云南等少数几个省份种植，货源较少。同时，薏米具有补益中气、健脾利湿、清热排毒等功能，随着市民保健意识增加，薏米的市场需求也连年增长。