矿泉不等于纯净水
矿泉水≠纯净水-食品产业网
“每次买矿泉水，售货员总会递来一瓶纯净水。”昨天，郑州市民赵先生打来热线电话诉“苦”。
随着人们生活水平的提高，喝水开始讲究质量。纯净水、矿泉水等都成了人们选择的饮用水，但很多人往往将矿泉水和纯净水混淆。专家表示，矿泉水和纯净水是有很大区别的。
读者：“买矿泉水，售货员总给纯净水”
“昨天，我在郑州纬四路一家小商店要求买一瓶矿泉水，售货员却递过来一瓶纯净水。”郑州市民赵先生打来健康热线说。他还表示，像这样的情况，不止一次地发生。
随后，记者到郑州经五路一家小商店买水。当提出买一瓶矿泉水时，售货员随手取出一瓶纯净水。
当记者要求换矿泉水时，售货员则反问：“这不是矿泉水，是啥？”
之后，记者又分别到郑州纬一路上、经六路上的5家商店买矿泉水，售货员取出的都是纯净水，只有一家售货员在记者提出疑问后，重新给换成了矿泉水。
记者在采访中发现，很多市民对矿泉水和纯净水的概念很模糊。
专家：“矿泉水与纯净水有区别”
郑州市中医院营养门诊副主任营养医师薛玉珠说：“纯净水是把水中各种元素最大限度地去除，只保留水分子，在去除有害物质的同时，也去除了有益的物质。而矿泉水则是从地下深处自然涌出或经人工加工的水，富含人体所必需的微量元素和矿物质等。从营养学上讲，饮用矿泉水对人体健康有一定的促进作用。”
薛玉珠表示，纯净水可以直接饮用，也可以加热饮用，水本身不会有太大变化。而矿泉水饮用时一般不建议加热。矿泉水含有钙、镁等微量元素，有一定的硬度，常温下呈离子状态，如果煮沸，所含的钙、镁等易生成水垢，不利于人体吸取。
矿泉水比纯净水有益
“纯净水基本上是蒸馏水，没有什么营养，长期饮用容易降低人体自身的免疫力。饮用矿泉水相对要好些，可以补充膳食中钙、锌、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能有一定的作用。”郑州大学第二附属医院消化内科主治医师刘霞说。
刘霞同时表示，由于人体从饮用水中所获得的营养元素只占极少量，日常生活中只要达到膳食平衡，不管饮用何种水，也不会出现微量元素缺乏。
肥皂水区分矿泉水和纯净水
生活中，如何区分矿泉水和纯净水呢？“很多瓶装水的瓶子上都有矿泉水或纯净水的明显标志，很好区分。”
刘霞表示，除此之外，用肥皂水也可测试出两种水的区别。
刘霞介绍说，取纯净水和矿泉水分别盛在容器中，然后加入相同的肥皂水，摇晃、震荡后，泡沫多的就是纯净水，泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水。
刘霞解释说，因为矿泉水是天然水，其中含有大量可溶性钙、镁化合物，可以与肥皂水中的不饱和脂肪酸反应生成不溶物，使肥皂不起泡，而且产生浮渣。
随着人们生活水平的提高，喝水开始讲究质量。纯净水、矿泉水等都成了人们选择的饮用水，但很多人往往将矿泉水和纯净水混淆。专家表示，矿泉水和纯净水是有很大区别的。
读者：“买矿泉水，售货员总给纯净水”
“昨天，我在郑州纬四路一家小商店要求买一瓶矿泉水，售货员却递过来一瓶纯净水。”郑州市民赵先生打来健康热线说。他还表示，像这样的情况，不止一次地发生。
随后，记者到郑州经五路一家小商店买水。当提出买一瓶矿泉水时，售货员随手取出一瓶纯净水。
当记者要求换矿泉水时，售货员则反问：“这不是矿泉水，是啥？”
之后，记者又分别到郑州纬一路上、经六路上的5家商店买矿泉水，售货员取出的都是纯净水，只有一家售货员在记者提出疑问后，重新给换成了矿泉水。
记者在采访中发现，很多市民对矿泉水和纯净水的概念很模糊。
专家：“矿泉水与纯净水有区别”
郑州市中医院营养门诊副主任营养医师薛玉珠说：“纯净水是把水中各种元素最大限度地去除，只保留水分子，在去除有害物质的同时，也去除了有益的物质。而矿泉水则是从地下深处自然涌出或经人工加工的水，富含人体所必需的微量元素和矿物质等。从营养学上讲，饮用矿泉水对人体健康有一定的促进作用。”
薛玉珠表示，纯净水可以直接饮用，也可以加热饮用，水本身不会有太大变化。而矿泉水饮用时一般不建议加热。矿泉水含有钙、镁等微量元素，有一定的硬度，常温下呈离子状态，如果煮沸，所含的钙、镁等易生成水垢，不利于人体吸取。
矿泉水比纯净水有益
“纯净水基本上是蒸馏水，没有什么营养，长期饮用容易降低人体自身的免疫力。饮用矿泉水相对要好些，可以补充膳食中钙、锌、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能有一定的作用。”郑州大学第二附属医院消化内科主治医师刘霞说。
刘霞同时表示，由于人体从饮用水中所获得的营养元素只占极少量，日常生活中只要达到膳食平衡，不管饮用何种水，也不会出现微量元素缺乏。
肥皂水区分矿泉水和纯净水
生活中，如何区分矿泉水和纯净水呢？“很多瓶装水的瓶子上都有矿泉水或纯净水的明显标志，很好区分。”
刘霞表示，除此之外，用肥皂水也可测试出两种水的区别。
刘霞介绍说，取纯净水和矿泉水分别盛在容器中，然后加入相同的肥皂水，摇晃、震荡后，泡沫多的就是纯净水，泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水。
刘霞解释说，因为矿泉水是天然水，其中含有大量可溶性钙、镁化合物，可以与肥皂水中的不饱和脂肪酸反应生成不溶物，使肥皂不起泡，而且产生浮渣。