功能饮料缘何发展缓慢

    经过20多年的发展，我国功能饮料市场已取得了巨大的市场，产品种类不断增加，由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、激活、尖叫等百花齐放的格局，品类进一步增加，消费者的认可度也逐步提升，销售量更是迅速增长。

 

      中投顾问食品行业研究员周思然指出，纵观功能饮料的发展史，2000年之前只有“东方魔水”之称的健力宝和95年进军中国的泰国红牛，而03年非典后行业取得了长足的进步，各种产品全面开花，掀起了功能饮料的一阵热潮。但在05年之后，行业又陷入了平静，不少本土品牌由于品牌建设不足，纷纷退出市场，只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏“脉动”仍然保持不错的发展态势。近年来“王老吉”的奇迹又让我们看到了功能饮料市场的新希望和巨大发展潜力。

 

      周思然指出，相较果汁饮料、茶饮料行业等，我国功能饮料行业发展缓慢，原因主要归结为以下几点，首先，虽然经过20多年的快速发展，但该行业仍处于起步阶段，市场不够规范成熟；第二，目标客户群相对较窄，因为功能饮料并不适用于任何群体饮用，它只是在特殊时候特殊场合适合饮用，这就限制了它的消费范围，当然，这也是行业本质之所在，无法改变。

 

      第三，产品同质化严重。这个问题不仅出现在功能饮料行业，在整个饮料行业都存在此类问题。饮料行业普遍门槛较低，企业规模不大，集中度不高，这就使得市场跟风现象非常严重，同质化现象就遍地可见了。就功能饮料本身而言，同质化最严重的应该是功能诉求方面，几乎都是补充水分、电解质等等功能。中投顾问发布的《2010-2015年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，目前我国功能饮料中运动人体饮料占68%，营养素强化饮料占25%，其他占7%。

 

      另外，我国功能饮料市场发展至今，品牌忠诚度低仍是发展过程中的重要问题。虽然国内市场上已经有红牛、健力宝、脉动、激活、尖叫等一系列品牌，但消费者对这些品牌知之甚少，甚至相当陌生，因此就难以培养品牌的知名度。

 

      周思然指出，竞争激烈，品牌建设不完善，再加上外资的入侵，加剧了国内功能饮料企业的挑战和冲击。但从后期涌现的品牌，如乐百氏的“脉动”，养生堂的“尖叫”，娃哈哈的“激活”等来看，这些企业均走多元化发展战略，其主营业务和赢利点均不是功能饮文章来源中国酒业新闻网料。因此，最大限度地利用本身的渠道、资金及品牌等优势拓展功能饮料市场显得尤为重要，将利好整个功能饮料市场未来的发展。