尘封千年的黄酒文化
尘封千年的黄酒文化
昏暗的石洞，暗红的火堆，一群形貌古怪、呲牙咧嘴、赤身裸体的人围着火堆欢声高叫，手舞足蹈，石壁上投下的是他们雄健粗犷的身影；历史的直觉告诉我，这是6000年前的新石器时代，我们不愿打破这欢乐的气氛，也不愿看到六千年的陌生带来的纷争，绕进后厅，浓郁的酒香扑鼻而来，夹杂着野果的芳香，这让我紧张的神经得到空前的释放，繁杂的食堆下面，浓稠的液体正沿着石缝向低洼处流动，这就是我们要寻找的黄酒之祖——堆积的食物经天然发酵成酒，乃天作之合。
这浓稠的酒源，从远古山洞流出，滚过妲姬柔软的舌尖，滴落在商纣的酒池肉林，洗刷昏君的暴行，于诗经汇集成潺潺小溪，穿过孔孟的中庸之道，横扫诸子百家，独尊儒术，经杜康之手，注入赤壁，只留“短歌”相送， 过“五柳”、忘忧物；此时的黄酒，不再是独泉散溪，早已汇集成滔滔江河，蓬勃于中华大地，飞流直下，落入诗仙金樽，挥毫铺墨，尽洒人生欢乐，铮铮琵琶，恨恨长歌，沉吟至今，展杜甫蹙眉，舒千古忧思，浓浓黄酒，携盛唐气息盘回于醉翁亭边，蜿蜒在岳阳楼畔，先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，席卷窗帘，漫入深闺，才下眉头，又上心头，带着深闺的忧愁与沉闷，融入本草纲目，成一代医圣，济万千黎民，红楼一梦，看世俗红尘，写人间辛酸，但愿长醉不愿醒… …
打开历史的画卷
打开美轮美奂的“历史画卷”，一代代帝王将相，才子佳人，把酒临风，豪气万丈。孕育了中华黄酒5000年的古老传奇。黄酒作为中华民族的第五大发明，将甩掉古乡古色的尘封，从皇宫的后花园走出，以飨国人，与民同乐。
“只提供平凡产品和平凡服务的公司在商场上将没有生存空间”，索卡酒业董事长李亮球如是说。中华黄酒作为世界唯一，中国唯一，独具营养品质，早被世人认知。如今索卡对黄酒的复兴进行了文化重构，在新思想、新文化、新内涵等方面下了大功夫，就是要以创新的四大文化内涵把消费群体从原来的中、老年人向年轻人、时尚人士拓展。标新立异，以浓墨重彩，将中华黄酒发扬光大。用创新的理念，前沿的酿造技术，科学的管理手段，制造中国人自己的洋酒，建树民族的酒，世界的酒的最高境界，从而打造中国黄酒第一庄。
时下，黄酒品牌相对传统，为了刷新黄酒的历史，弘扬中华黄酒的新文化。索卡酒业力图改变现状，从新型饮酒观念入手，开创出符合广大消费群体的健康、情感和快乐酒，让中华黄酒脱下神秘的“贵族”外衣，漂香人间，成为一种人们善待自己的高贵时尚的生活消费品。重生后的黄酒包装透明，外观时代大气，时尚简约。
文化人卖文化酒，文化力就是竟争力。根据市场调查索卡在传统黄酒的基础上利用新科技、新工艺、新营销思路等进行产品的创新和改良，使产品的形象、口感、营养、喝法、酒精度、酒色、瓶形、瓶标、包装、定价等方面逐渐走上一个差异化的台阶。
索卡酒业希望在这个凤凰涅磐般的淘汰赛中，显示出自己的风骚与魅力，成就自己地位和价值。
索卡黄酒尘封了千年的珍藏，剔开尘封，独尚风流…….
放飞中国黄酒
黄酒，孕育于中国，根植于中国，唯中国独有，是中华国粹。由于战争和历史认识、政治、经济、文化发展不平衡等原因，中华黄酒蒙上一层神秘的面纱，做为民族的瑰宝，其历史地位，品质概念和文化内涵仍停留在一个初级的平台上。随着中华政治、经济、文化的崛起，中华黄酒应到起飞的时刻了。
为了推进中华黄酒发展，湖南索卡酒业从以下几个方面进行了努力：
（一）突破黄酒宣传呆板的模式，建立企业互补联合宣传机制
黄酒的健康品质已为大多数人所接受，所有的黄酒企业都在喊喝黄酒健康，但没有一个企业真正的在喊，喊多了怕别人的企业得益，喊少了又怕自己的产品没有销路，矛盾得很。于是有了黄酒企业发展缓慢的瓶颈，还有一些黄酒大企业，企业品牌宣传过于产品宣传，文化宣传过于引导消费宣传，动不动请一些名人，动不动进驻央视标王，收效甚小，究其原因，一是忽略了产品品质内涵；二是忽略了消费者的心理；三是过于强调名人、名企、名牌什么国际驰名商标什么免检的，老百姓不认可。真正好的食品不一定是名企、名人、名家开发出来的，食品是不能免检的。湖南索卡酒业在这方面进行有效的管理，不请名人代言，不花钱买金牌，也不搞什么免检，要使消费者放心用的产品，就必须让消费者品尝，广泛地听取他们对产品的评价，根据他们对产品的反馈意见，研发出能适应消费者口感，色泽及内在品质的产品，做为生产厂家规范和控制流程，严把每道质量关， 坚持产品次次批批有效检验，才能生产出好的产品。鉴此，中华黄酒要想在短期内有较大发展，中国黄酒企业联合起来，建立多元化的联合宣传机制，协调宣传内涵，引导中国乃至世界人们来认识黄酒，消费黄酒。
（二）让中华黄酒的品质植根于人民大众
中华黄酒至少有6000多年的历史，在古代一直是皇宫贵族，才子佳人崇尚的奢侈品，因为黄酒真正具有原生态品质，且营养物质也极为丰富。酒曲的发明， 堪称中华第五大发明是中国劳动人民的智慧结晶，也是中华民族的宝贵财富。我国在《十一五社会发展规划纲要》中明确要求，要发展黄酒产业，就是政府对黄酒业的认可。黄酒中富含人体不可合成的8种B族维生素，多酞，低聚糖及20余种氨基酸决定了黄酒健康品质。喝黄酒，配比人体健康因子，增强人体免疫功能，促进自然生命代谢，这样的产品品质是任何酒类饮料所无法比拟的。因此，做为中国黄酒企业应大写大宣由黄酒衍生出来健康内涵，通过不同方式进行引导消费，从而达到大众认同黄酒消费的目的。