一兩年內將出台全行業或全國的涼茶標准

    科技日報訊 （記者項錚）記者自日前召開的第五屆食品科技北京論壇上獲悉，目前歷史條件成熟，結合各方努力，一兩年內將出台全行業或全國的涼茶標准。

　　迄今為止，涼茶尚未有國家標准。截至目前，涼茶的地方標准的制訂以及行業標准的制訂，均是由行業協會或政府機構牽頭在進行。

　　加多寶（中國）飲料有限公司品管部彭群國經理告訴記者，涼茶標准的制訂經歷了幾個階段。地方標准的制訂，2004年左右由非物質文化遺產涼茶的保護單位——廣東省食品行業協會牽頭組織編制過﹔近年，廣東省疾控中心也正在組織涼茶地方標准的編制。今年，中國飲料食品行業協會也啟動了涼茶行業標准的制訂。但目前都未形成正式發布的標准。作為涼茶行業的領軍企業加多寶參與了以上所有標准的編制過程，協助檢索國內外文獻、提供原料、過程、成品等檢測分析數據，並提出標准編制的建議和方向。業界希望能盡快出台涼茶的國家標准，以規范涼茶產業健康發展。

　　涼茶是源於嶺南地區的傳統飲品，人們對其認識有一個逐漸深化的過程。目前涼茶已經成為一個全國乃至世界范圍的健康飲品，制訂行業標准、國家標准的條件已經成熟。涼茶標准的制訂會有一些困難，專家也會有不同的分歧，但這種困難和分歧在任何標准的編制過程中都是存在的。目前歷史條件成熟，結合各方努力，相信不久就會有一個全行業或全國的涼茶標准。

　　加多寶公司致力於涼茶行業生產十七年，推動了整個涼茶行業的技術進步。加多寶公司通過技術研發，創造了三片罐裝涼茶生產工藝，將傳統的大碗涼茶轉變成為可以攜帶的工業化罐裝產品，方便攜帶，適應了現代快捷生活節奏，使涼茶從嶺南走向全國成為可能。加多寶首創了兩片罐裝涼茶生產工藝、PET無菌冷灌裝涼茶生產工藝、研發成功涼茶濃縮汁並申請多項專利，創立了“集中提取、分散灌裝”的工業化模式，推動涼茶走向全國和世界各地，成為近年發展最快的民族健康飲品。