厦门：茶食品迅速窜红茶市场

“说是茶食品，我怎么吃不到茶味儿？”最近一段时间，市面上茶食品一哄而上，令人担心其品质是否良莠不齐。食品业人士更是提醒，要警惕含有塑化剂的茶粉流入茶食品。

　　茶企纷纷卖茶食品

　　2011年在不久前的一场茶展会上，茶食品的风头正劲，似乎从以往的“配角”成为“主角”。位于同安的一家企业宣称是中国首家专业化、多元化经营高端茶食品的企业。

　　多家茶企负责人告诉记者，目前他们已着手开发中秋礼盒，其中除茶叶外，还会配备茶月饼、茶糖、茶蜜饯等茶食品。上好仁真食品企业相关人士称，他们公司的产品中有相当一部分是添加了茶粉，如抹茶蛋卷，虽然在销售中没有特别强调属于“茶食品”，但挺受消费者欢迎。“抹茶蛋卷产量占到公司蛋卷类产品的三分之一，大家感觉它比较健康。”

　　据茶界知名人士沈添土观察，几年前，只有天福、三国饮艺等少数茶企热衷于推广茶食品，但最近一两年，随着茶产业链的延伸，越来越多的茶企开始从单一经营茶叶到涉足茶食品，至少有十几家品牌茶企，包括中闽魏氏、安溪感德龙馨、八马、华祥苑、日香、安溪铁观音集团、三好茶博汇等，都推出了多种茶食品。茶食品正逐渐从配角成长为自成体系的主角。

　　给中低档茶找到出路

　　业者坦言，茶食品之所以能在市场上快速崛起，主要因为它符合了健康食品的潮流，将饮茶的过程便捷化，同时又有丰富的产品系列，可以满足不同口味、不同阶层消费者的需求，还能为经销商提供较高的利润空间。

　　据了解，我国茶叶产量越来越大，有供过于求的趋势，目前市场上的中低档茶叶由于香气、口感不尽如人意，处于滞销状态，但是这些茶叶的营养成分和食用价值仍在。茶食品的诞生给了它们用武之地，制造企业以中低档茶为原料提取有效成分，添加到各种茶食品中，不仅充分利用了资源，也大大降低了茶食品的原料成本，使得利润空间增大。