海峡两岸将共同推动普洱茶发展 2012-04-24

海峡两岸将共同推动普洱茶发展  2012-04-24

　第七届云南普洱茶博览会正在昆明进行，台湾代表团一行9人参加了此次茶博会。23日，代表团团长郭年昆在接受记者专访时表示，海峡两岸将共同推动普洱茶发展，将之打造为“世界饮品”。

　　“云南是世界茶树原生地，普洱茶从最初的‘地方茶’开始发展，已经被更多的人认可和喜爱。”郭年昆称，希望下一步通过两岸合作，增加对普洱茶文化的挖掘和研究，建立科学的产业规范，推动普洱茶成为“世界饮品”。

　　“比如说在台湾，经历了从陌生到熟悉的过程，普洱茶现在台湾很受欢迎。不同于其他茶贵在新，普洱茶贵在陈，这个‘可饮用的古董’被更多的人认同。”郭年昆告诉记者，普洱茶已经成为了台湾酒店、餐厅、家庭的必选茶品之一，“很多人会创新，往里面加点菊花，这个季节喝最好不过了。而且现在‘藏家’也很多，我们正在筹备‘中华普洱茶交流协会’，很多参加的人并不是茶商，而是真正热爱普洱茶的人。”

　　普洱茶很安全，郭年昆说，“它的特色在于安全无副作用，对身体保健大有裨益，是其他茶品不能替代的。”但是，长期以来，由于坊间赝品层出不穷，且普洱等级缺乏公正客观的评比方式，影响了茶市发展。“普洱茶过去传统的制作方式，缺乏制作时间、制作规格、流通纪录等记载，一饼年代久远的普洱茶，完成依靠饮者口腔、舌头的鉴别能力，中间夹杂着编故事、鉴定者的私心等，往往莫衷一是，对消费者并不公平。”

　　郭年昆称，要让普洱开拓更大的市场空间，必须将产品的行销变得科学规范，不再让消费者真伪、好坏难辨。“我们已经看到海峡两岸就普洱茶发展做出的努力，比如两岸携手合作，结合现代科技与传统工艺，发布了具电子生产履历的普洱茶，能为茶农、茶企及消费者都提供保障，这也是进入市场所必需的。希望通过海峡两岸共同的努力，普洱茶能最终走向世界，像法国红酒一样，成为‘世界饮品’。”