茶产业发展需要“计划生育”---宜昌

茶产业发展需要“计划生育”---宜昌

近年来，宜昌茶叶得到了快速发展，总面积达到了67万亩，产量达到了近4万吨，产业规模不断扩大，呈现出产销两旺的局面。但是，面对全国茶叶超生局面，宜昌茶叶需实施“计划生育”的思考摆在了我们面前。合理引种、改造茶园、健康增产、过程管理、优化品牌、市场建设才能让茶叶行业的健康持续发展。

　　据国家相关部门统计，目前全国13亿人，人平均拥有茶叶量达到了400克，茶叶出口产量十分有限，有相当一部分人不喝茶，存在产大于求的局面，过剩的产业如果不理性刹车，一定会有茶农挥泪砍树的一天。

　　茶叶引种盲目跟风

　　目前我市茶叶市场的火热，品牌竞争的激烈是好事，有竞争才有进步，品牌竞争在前台，背后的茶农却是受益者，但是，现在普遍流行早茶高价的趋势，导致很多茶区纷纷盲目引进早茶种和大叶茶种，全国赫赫有名的宜昌大叶种正在被异化，造成宜昌茶正在走向特色不特的状况。

　　宜昌茶呼唤本土制造

　　在宜昌茶不是宜昌制造现象普遍存在，每到早春各家企业都在较劲地突出茶叶早，用早字号占领价格的高地，有的为了抢早就在四川、恩施购进茶叶，声称宜昌制造。这样造成宜昌茶叶正在被外地茶替代，有几家茶叶老板对此不无担忧地说，这样下去宜昌茶的特色就被同化了。

　　加工厂的谋利猫腻

　　由于茶叶加工企业众多，基本没有加工准入制度，盲目上马、恶性竞争激烈现象普遍，有的一个村存在几家加工厂，布局不合理，部分加工厂根本无钱可赚，现在生产非品牌茶的加工厂利用加糖来达到增重的目的来赚钱，有的为了追求茶叶外形，利用糖粘性强的特点，在茶叶的加工过程中，加糖达到紧细外形、增加光泽的目的，但是添加糖的茶叶不利于长期保存，这样会阻碍茶业的发展。

　　茶叶发展无序加剧

　　现在由于依靠茶叶致富的思想过热，在调整结构上不够理性，一些地方不考虑现有的茶叶市场日趋饱和，只是一味地盲目扩大茶园面积，而没有全面思考谁能去做品牌，谁能去做营销，谁能去把这些茶叶真正消化掉。盲目地看着茶园面积增长，如果没有市场创新，到头来茶叶营销做不好，茶叶品牌做不强，那时候，有可能看着茶叶掉眼泪。

　　品牌发展一哄而上

　　目前宜昌茶叶品牌究竟有多少？又有多少品牌在申报过程中？这些情况我们不得而知。现在品牌多让茶叶产业百花齐放是好事，但是无序竞争是坏事。在收购名优茶、有钱可赚时一哄而上，在加工普通茶、无利可图时销声匿迹。品牌多、乱、杂也是无序，真正有产业使命感的大品牌与规模企业还不多，因陋就简申报品牌者比比皆是，因此在申报准入上要重点把关，让品牌有序发展。

　　如何实施“计划生育”呢？

　　有关茶叶专家支招：茶叶引种要理性：一定要合理引进，不能让引种茶与本地茶混杂在一起，防止品质混淆；发展茶叶一定要科学布局：海拔500米以下的地区发展茶叶除开上市早以外，品质没有什么优势可言，因此低海拔地区发展茶叶要刹车。云雾高山出好茶是品质真理，海拔800米地区是最佳地区，三杯五盏依旧当初味就是海拔的特征；积极推行品牌建设，宜昌名优茶不愁销，但是70%的大宗茶存在卖茶难，要重点培育具有实力的茶叶企业能够拉动茶叶大量出口，真正消化茶叶产量的龙头；控制茶园总面积是关键：供大于求，产品过剩产品价格也会下降，这是必然的道理；改造老茶园任务繁重：特别是海拔800米左右的地区，由于茶农年龄老化，茶叶收入并不高，茶农对改造茶园不感兴趣，而这些地区又是优质茶区，因此改造茶园、提高产值、推行标准比发展面积更重要；对茶叶加工企业要实行准入制度：加工企业过多过乱过杂都是影响茶叶声誉的主因，仅下堡坪乡茶叶面积5万亩，采摘面积3万亩，但是茶叶加工企业就多达48家，不计划、不达标、不控制就是出现无序竞争的状况。品牌控制是必然：宜昌茶品牌企业不能超过30家，优化到20家才是存在的合理性。