清雅源:以礼入茶 用心制茶

    作为大陆首家在台设立办事处的知名茶企厦门清雅源，多年来以“打造中华第一礼茶”为企业愿景，坚持集团化、品牌化和多元化作为企业的发展方向，坚持以“保证品质为基点，以满足客户需求为目的，以开拓创新为手段”的产品品牌战略，经过几年的高速发展，现已发展成为以“福建清雅工贸有限公司”、“清雅源食品加工厂”、“清雅源茶具茶器生产工厂”、“厦门清雅源生物科技有限公司”、“厦门天禾露电子商务有限公司”为核心的集团化企业。

　　厦门清雅源实业有限公司董事长洪明楷在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，茶礼伴随着中华五千年的文明史，自古就成为礼节中的重要组成部分。 “以礼入茶”，意指清雅源用中国传统的道德观念，用心做好茶，茶中蕴含了“礼”之深意。通过融入了中国传统礼法的清雅源茶馈赠宾朋，体现赠者对受者的尊敬、欣赏和感恩之情。未来几年，公司将透过在台设立办事处等举措，发扬两岸三地丰富的“礼”茶文化内涵，不断扩大区域影响力，计划经由港台发展到东南亚及全球华人圈，从而发展成国际知名品牌。

　　以礼入茶  用心制茶

　　洪明楷说，如果说用一个字来概括清雅源，那么“礼”字是无可非议的。礼道是其经营之本，清雅源超越消费者的期待，为消费者提供更好的茶品、创造全新的饮茶体验，超越员工期待，高度重视人才，为员工打造人生腾飞的舞台，超越投资者的期待，做稳定投资价值和做好高品牌价值的创造者；超越经销商期待，善待合作伙伴，同心同德，互利互惠。清雅源以“礼”为立身之本，在内，提倡员工讲诚信、重礼仪、形成和谐的工作氛围；在外，清雅源树诚信、礼仪的企业公民形象，用心制茶，用爱研茶，从而赢得消费者的喜爱和社会的尊重。

　　清雅源的企业文化核心是“以礼立世，礼重天下”。清雅源的“礼”不仅体现在顾客上，也体现在与加盟商的合作关系、管理企业员工上。不少加盟商在选择清雅源时，看中的就是清雅源的“礼”文化。

　　去年4月份，清雅源与台湾尚宜股份公司的合作，“中华礼茶”就是台企考虑的一个方面。台湾尚宜股份公司曾总认为海峡两岸同胞深受中华博大精深文化的影响，礼文化是其中的一支，人与人之间的交往也讲究礼尚往来。清雅源茶的品牌文化能将海峡两岸人民的心拉得更近，促进两岸人民的友谊。

　　采访中，洪明楷告诉记者，他记得营销实战大师米而顿·科特勒说过，品牌必须在目标消费者的生活中、工作中、购物过程中或者媒体观赏中，与消费者建立联系。清雅源的品牌文化“礼”就是充分与消费者建立联系，消费者是上帝，用“礼”的服务理念来招待顾客，有力把握顾客的心理与需求，从而有效建立与顾客之间的感情联系，真正实现顾客对品牌的忠诚度。

　　运用科技与创新

　　保障茶叶质量安全

　　近年来，清雅源公司先后在福建安溪、武夷山、柘荣等地购入10000多亩原生态茶园，在安徽、云南、四川、浙江等地分别建立茶园基地。其中，清雅源在安溪投资经营的龙涓举源茶叶专业合作社，现拥有农业部颁证确认的无公害茶园1800亩，并被福建省农业科学院茶叶研究所定为科技示范研究基地。

　　2011年7月，由厦门清雅源实业有限公司承担研究开发，中科院大连化学物理研究所提供项目技术支持的项目《寡糖类植物种植疫苗应用于抗逆增品质茶叶技术研究》，经过权威机构对寡糖茶叶相应指标的检测，均达到预期，且符合欧盟标准。目前，清雅源以建立“产、学、研”为一体的产品研究中心，通过与厦门海洋职业学院等国内外知名高等院校及研究所的合作，真正把生物高科技技术运用到茶叶种植，生产及深加工，形成完整的茶产业链，解决茶农靠天吃饭，造福社会，创造社会效益与经济效益。

　　洪明楷告诉《中国产经新闻》记者，公司将在未来3年内建立博士后工作站，建立开放的茶叶检测平台，并与农科院、中科院、中国农大等研究机构合作建立茶叶研究中心（乌龙茶研究中心、土壤分析中心、农业测试中心），组建了以8名国家级品茶师为骨干，1500余名专业生产技术人员组成的生产团队。

　　此外，洪明楷还对《中国产经新闻》记者表示，公司拥有自行测试的质量检测中心，可以对茶叶的土壤、加工环节的茶叶成分进行检测，并对农残、重金属等进行检测，确保产品的安全性。产品通过无公害、QS质量安全ISO09001：2000质量管理体系等一系列食品专业认证。公司还先后在全国第七届、第八届、第九届中国食品安全年会上获得食品安全示范单位称号。

　　在采访中，记者还发现清雅源公司的产品已先后荣获2008年第七届世界茗茶大赛银奖、2008年“龙涓杯”茶王赛银质奖等荣誉。洪明楷告诉记者，公司有2600平方米的茶叶生产标准厂房，按照高标准、高起点运作，在生产、加工等方面实现科学监督管理，保障茶叶质量的生产安全。

　　此外，清雅源在武夷山风景区九曲溪畔自营1500亩茶园，该处茶园气候条件优越，无污染，成就了独有的岩骨花香品质特征——“清、香、甘、活”即岩韵。清雅源茶园基地梯层等高，梯壁植被良好，种树布局合理，树种多样，水利道路设施配套完整，实施无公害栽培管理，堪称生态茶园建设的典范。

　　完善经营管理体系

　　开拓企业共赢局面

　　清雅源通过企业高效的管理、优质的服务、完善的物流、创新的产品，计划在五年内完成茶叶市场的推广。

　　近年来，厦门清雅源实业有限公司坚持走“优越的自然条件，优良的茶树品种、严格的生产管理，传统的采摘方法，精湛的加工工艺”的精品之路，建立了完善的经营管理、营销推广、市场开发、终端管理服务和售后服务体系。同时清雅源围绕着“分销、助销和促销”，打破传统茶叶企业“直营店+加盟店”的简单格局，重新建立了“专柜+社区店+商业店+旗舰店+会所”的分销管理体系，使加盟店的营运更有效率，并得到与直营店同样的支持，真正实现对门店和加盟店的助力和扶持。

　　洪明楷告诉《中国产经新闻》记者，大中华国际集团的“东方美人茶”也将同时由清雅源茶业旗下400多家连锁加盟店铺向大陆市场。透过台湾大中华国际集团进入台湾苗栗市场，并通过苗栗销往全台的“闽台红”茶叶，首期计划提供近10万斤；同时，清雅源茶业也将向台湾大中华国际集团采购数万斤的东方美人茶在大陆市场销售。

　　他说，自从两岸茶叶市场实现零关税后，大陆方面的订单逐渐增加。苗栗所产的每斤要价约28万元新台币的顶级东方美人茶，半数以上销往大陆；产量更大的中等质量东方美人茶，也超过半数销往大陆。这几年台湾掀起的红茶热使大陆红茶在台湾越来越受欢迎。清雅源出产的“闽台红”茶叶由一罐大陆武夷山桐木关的顶级正山小种红茶与一罐苗栗的东方美人茶组成，相信一定能走红台湾市场。洪明楷还表示，下一阶段，清雅源还将把独创的极品“金御叶”系列茶叶推向台湾市场，让台湾同胞及时品尝到大陆佳茗。

　　清雅源不仅关注企业发展，更加关注社会民生、关注慈善事业，以社会责任为公司发展的重要目标。2009年成立的清雅源（连心）基金会，成为国际慈善爱心企业。同年成立海峡两岸茶文化研究中心，促进两岸文化和商业的沟通。2012年4月在台湾设立第一家大陆茶企在台办事处，同时清雅源与厦门海洋职业技术学院关于校企产、学、研合作协议正式签订，并开启福建省首家高校培养大规模学生前往台湾学习、工作的先河，引起海峡两岸各大媒体的热烈报道。

　　清雅源择灵秀之地，携山麓千米深泉，凭着优越的品质和严格的质量把关，如今的清雅源响彻大江南北，声名远扬，我们总能在报纸、电视台、网络等媒体上看到中华老字号、福建百年老铺清雅源茗茶的消息，这在茶叶界也引起不同的反响。洪明楷表示，清雅源始终坚持以“推广中华千年礼茶文化”为己任，实践“中国茶香世界”的理想，提倡以人为本，以“持清雅之操、复中华之礼”为使命，全力打造“中华第一礼茶”，让企业成为业界最具竞争力和发展潜力的现代茶企，最终把“中华礼茶”推向世界。

　　作为中华老字号、福建百年老铺，清雅源始终秉承着“质量优先”的理念和“品牌当头”的原则，先后获得“三农科技服务金桥奖”、“全国农产品加工示范企业”、“十大名牌企业”、“十强连锁企业”、“中国艺术家交流特供”、“建国六十周年庆典”专供用茶，清雅源“连心茶”被北京故宫博物院永久收藏。