福建邵武市碎铜茶名扬中外

    茶是人们喜爱的饮品，茶叶又是山区百姓的致富物产。福建邵武市碎铜茶名扬中外，是当地最负盛名的好茶。福建邵武市是一个茶文化底蕴丰厚的盛产茶区，连接武夷山脉南麓，拥有得天独厚的地缘优势。近年来，邵武市质监局围绕抓特色重培育，积极引导茶叶企业坚持有机标准化种植，共同谋求当地茶产业发展“后发制人”。其中，当地最负盛名的碎铜茶，以其独特品质名扬中外。在2012年10月成为国家地理标志产品后，其品牌价值更是日益显现，种茶致富效应明显。

    邵武碎铜茶是优质的高山绿茶，主要分布于该市和平镇留仙峰和武阳峰西北麓海拔1500米以上区域。碎铜茶生长环境多为云雾缭绕的乱石岩缝，具有鲜爽醇厚、茶多酚含量高等优异品质。该茶可入药，功效显著，早在唐代就已是贡茶。由于把采回的鲜叶或制成的毛茶放到嘴里与铜钱一起咀嚼，不到3分钟，即可把铜钱咬碎，因此，被人们称之为“碎铜”茶。

    伴随茶叶市场的不断发展，邵武市政府部门顺应生态发展规律，抓住时机，大力开发绿色有机茶产业。该市以碎铜茶为主力培育对象，针对原先的种植稀疏，管理粗放，采摘期短，产量低的情况，邵武市质监、农业等相关部门深入调研，悉心研究，用心指导，制定出一套科学的种植、加工技术标准，让茶农、茶企有章可循，使碎铜茶的制作工艺、产品质量、产业规模在传承和创新中有了新发展。该市先后成立了邵武碎铜茶生产合作社，专门培育碎铜茶茶苗，并进行试验种植，目前已成功推广达近百公顷。而“和平进士茶叶合作社”则集生产、加工、销售为一体进行资源聚合运作，将分散的茶农以合作社为核心聚合到一起，从强化农民组织化程度来推进茶叶产业化发展速度。既提高茶农整体经济效益，又为品牌战略打下良好基础。目前，形成了以和平为轴心的生产基地，辐射带动连片茶区的兴旺。