购买日照茶认准“板栗香”

    2016年恰逢“南茶北引”成功50周年，勤劳的山东人为击碎西方科学家的“定论”而奋斗终身；如今，为了更好地做好“日照茶”品牌，济南茶叶行业协会·日照茶分会应运而生，分会是否可以为规范经营日照茶做好“紧箍咒”？

　　4月16日，记者来到济南茶叶批发市场（第一茶市），走访了市场内几家销售日照茶的店铺。几位商户均表示，自己在媒体上得知了南方茶冒充日照绿茶进行销售的事情。

　　在一家店铺内，记者看到第一茶市发布的一条自查通知。在该通知中，市场明确表示将按照《消费者权益保障法》、《食品生产许可管理办法》以及其他相关的法律规定进行严格自查，从根本杜绝“假冒”事件发生。

　　通知要求，各商户检查自家销售茶叶食品包装是否符合相关法律要求，规定标明的项目（名称、净含量、生产者、经销名称、生产许可证编号等）是否完整；检查货源是否存在南方绿茶冒充日照绿茶的情况。

　　市场要求，对检查出的问题要立即进行整改。如不整改，市场将对该业户进行严肃处理直至取消其经营资格，清除出济南茶叶批发市场。涉嫌经营违法的，还会将不法商家移送有关部门处理。

　　从事日照茶生意的高远接受记者采访时称，之前确实存在有个别不法商贩因利益驱使使用南方绿茶冒充日照绿茶的现象，普通市民很难分辩真假。

　　“日照茶相比较南方茶，种植面积少、产量小、制作成本高。在山东省尤其是济南范围内非常受欢迎，所以有个别不法商贩利用南方绿茶价格低廉的特点来欺骗消费者牟取暴利。”高远表示，日照茶的特点是“板栗香”，这是由于其生长在北方，气温较南方低而导致。南方绿茶并不具备这种香气，如果勉强为之，那就必须在杀青时使用高温，但这样会使干茶颜色灰暗，冲泡起来汤色浑浊、欠亮。“单纯看样子，两种茶叶很难分辨。只在色泽、口感以及冲泡样子等来识别。不过，仔细看来，日照绿茶形状还是有些粗大，喝起来的感觉就是百姓常说的‘紧舌头’，南方茶则是较为青涩。”

　　同样经营多年日照茶生意的季勇表示，随着人们的生活水平提高，对食品安全的认识也有很大的提升，“以次充好、以假乱真、只顾赚钱无视食品安全的行为，要严厉打击，甚至绳之以法，保护好消费者的合法权利，还济南市场的一片净土。”

　　2016年4月，济茶协·日照茶叶分会在第一茶市成立。会长高建华针对媒体曝出的这一事件说：“在我们分会中，都是日照人做日照茶。入会要以平时的经营表现为依据，入会本身就有门坎。我们分会有监督机制，若发现有以次充好现象，就要被清理出去队伍。除我们自己监督外，也欢迎消费者监督。同时，会员对消费者的承诺是基本可信的。为帮助消费者购买正宗日照茶，我们给会员发了牌匾，消费者可辨识选择。”高建华代表该分会向消费者郑重承诺：若在会员店里购买了价高质次的茶叶，或者出现有损诚信的事实，欢迎向协会投诉。

　　副会长季勇说，该分会的成立目的，就是规范日照茶叶及相关茶制品的质量安全，让真正的日照绿茶进入千家万户，推动日照绿茶在济南市场健康、可持续地发展下去。作为一个著名的地理标志产品，日照茶商相信也坚信每一个从事日照绿茶的家乡人，都会去维护她，爱护她。