调味品企业发展的必经之道：精准定位

    2014中国（国际）调味品及食品配料博览会由中国调味品协会主办的，中国调味品展（CFE）至今已成功举办十年，作为调味品行业内的专业展会，每年均成为了调味品行业战略单品的发布平台。一方面，许多一线品牌每年都通过中国调味品展作为自己的展示平台，推出了一系列拳头新品，欣和“六月鲜”、“六月香”，加加“面条鲜”，海天“招牌扮饭酱”，李锦记“蚝油”等经典单品正是利用中国调味品展这样的专业平台发布；另一方面，一些新秀的中小型企业通过展会平台也推出了拳头单品，如湖州老恒和的料酒，哈尔滨香萁酱，张仲景的香菇酱，海南黄灯笼辣椒酱，正成为引领调味品消费新时尚的新兴单品。

    展会主办方工作人员表示，中国调味品协会将不遗余力，继续利用展会平台，通过一系列展览展示活动，推动调味品行业的产业资源整合，引领调味品行业的健康发展。今年11月，展会将在上海光大会展中心举办，展会同期，将举办中国调味品产业营销高峰论坛，邀请行业高管、政府机构、营销专家就当年最热门的调味品行业问题进行探讨，通过梳理和分析中国调味品行业趋势，把脉行业发展方向，抓住市场机遇，让更多的中小型调味品企业从中受益。此外，同期举办的调味品经销商（上海）论坛还将设有厂商对话环节，让调味品企业直接与经销商面对面对话，了解经销商真实想法，为厂商搭建专业沟通平台。此外，展会将设新品T台秀活动，届时，本年度的调味品行业新品进行集中推出，欢迎大家关注。

    白燕（中国调味品协会副会长兼秘书长）在谈到调味品行业的定位时则表示，精准定位已经成为调味品企业发展的必经之道。调味品行业品类繁多，而只有企业的战略定位明确，产品定位清晰的产品才能取得真正的长足发展。相对于大而全的发展概念，推出一些吸引消费者眼球，符合消费者消费心理的单品作为主打产品，更符合目前调味品行业的发展大势。