王守义：一盒3元调味料 塑造民族大品牌

     “小商品，大品牌”，在中国民族品牌界，老干妈引领风骚，但它并非唯一。诞生于河南驻马店的王守义十三香，也属于同类型的企业：32年坚守于一个产业领域，打假零容忍，管理架构扁平化，产品精益求精，不融资、不上市，不贷款、不欠款，家族化运作。同样，它的“土”，也能媲美老干妈：土黄色扑克牌盒式包装，创始人王守义人头像，手写体十三香字样，市场售价3元左右……但就是这样一件微利小商品，被塑造成了一个民族大品牌，成就了王守义十三香集团的企业传奇。

       探源“十三香”

    “十三香”的历史，可以追溯到1959年。这一年，祖居开封通许县的王守义迫于生计，根据祖传秘方，采用20多种纯天然中药材香料，配制出一种新的调味品，并取名为“十三香”。为取得信誉，王守义在每包调料上盖上了“十三香”的四方印章，在通许县附近的几个集镇上出售。当时，“十三香”每包售价仅1角钱，本小利薄，却逐渐获得老百姓的喜爱。10年后，农村开始进行所谓的“割资本主义尾巴”，“十三香”的生产一度中断。直到1984年，随子女到驻马店定居的王守义在儿子王银良的劝说下重拾旧业——父子俩申领了营业执照，以100元起家，成立了家庭作坊式的十三香调味品厂。无论严寒或酷暑，王守义每天早晨4时许起床，从不间断出摊。薄利多销的经营方式，让他的生意越来越火。他不会想到，眼前的“十三香”，竟开创了未来调味品的新潮流。1999年9月，王守义十三香集团公司申请注册了“十三香”商标。此后，畅销于中原地区的“十三香”逐渐在全国各地打开了销路——在30多个省、市、自治区设立了销售点，建立起了覆盖全国各地的销售网络。从豫南的街道小巷到红遍大江南北。

    探索“十三香”的成功轨迹，可归纳为二点：

    一是定义并开辟了一个新的产品领域;王守义父子申请注册了“十三香”和“王守义十三香”商标之后，又先后申请了46项外观专利，大力向市场推广，完全成了一类产品领域的代名词。这种做法不仅让让王守义十三香将市场上形形色色的“五香粉”、“八大味”等产品驱除，还形成了纯天然调味品的发展潮流，其他产品难以与之抗衡。

    二是抓住电视广告黄金期;在渠道为王的年代，王守义十三香以电视广告的形式在消费者面前呈现，除了在央视经济频道大打广告外，还在经济品牌的每天美食5分钟前滚动播出，以此普及十三香的产品领域及特点，让观众对其熟知。三是穆斯林教徒式的产品运作。王守义是位虔诚的穆斯林，极为看重产品品质和诚信。这些年，他一直坚持改进产品，融合国内各民族、各区域饮食的风味特色，使“十三香”的配方完成了专业调味的最终定型。在“十三香”的原料里，其中花椒来自四川，白芷来自浙江，胡椒来自海南，草果来自云南，大茴、桂皮来自广西，砂仁、山奈来自广东，小茴来自甘肃，山楂产于河南……一位供货商透露，“厂家对提供的原料要求很苛刻，对供货商采取‘分承包方评定制度’，每年考核评审，只要不达标，就坚决取消供货资格。”在集团内部，有一条自主开发的大型纯天然调味品加工生产线，在生产中，采用计算机技术进行质量管理和生产动态质量监控。彼时河南驻马店，王氏家族无人不知晓。

    小商品的大账本

    王守义十三香一直流传着一段外界琢磨不透的“神话”。——自成立以来，企业从未向外借过一分钱，完全是靠自有资金滚动发展。就连2015年以来，投资兴建新型现代化厂房和引进设备，所需8亿元资金也完全属于自筹。曾有多家省会银行主管接受采访时坦言，他们曾多次想方设法规劝王银良他们贷款，但王银良根本不予理会。这种“拽”实在让人费解，因为从产品上看，1000克“十三香”调料利润为2元，每小盒十三香是40克装，相当于每盒产生利润仅为0.08元，它完全是靠着这每盒只有0.08元微利的调料产品在打拼;再从规模上来看，当时王守义十三香的总资产不到6亿元，员工数量1200多人，占地只有270多亩。1998年集团成立时，注册资金为8000万元，销售额为4亿多元;2003年前后，销售额为5亿元;2008年，销售额为7亿元;2011年，销售额、上缴税收、利润则分别达到了10.4亿元、8002万元、6923万元;2014年，这些指标已增长为15亿元、1.7亿元和1.2亿元，调料产量6万多吨;2015年，销售额为16亿元，上缴税收达2.6亿元。可以看到，王守义十三香的产值或销售额的年增长率都保持在10%以上，税收和利润增长率也达到20%以上。经过三十余年发展，一提起“王守义”，就让人自然而然的联想到“十三香”。

    “王守义”和“十三香”俨然是调味品行业的黄金组合。这样的认知放在过去并无不妥，但在今天，却是不全面的。现如今的王守义十三香已经发展成为以清真配方香辛料调味品生产、销售为主业，同时兼营彩印、包装材料等辅业的综合性调味品企业。以2015年的业绩为例，其中除了王守义十三香这个已经为大众熟知的香辛料外，其他系列产品也有很大的贡献。

    单就调味品业务，目前王守义十三香产品除“王守义十三香”调味料外，还生产有“麻辣鲜调料”、“鸡精”等复合调味料、包子饺子、炖肉料、咖喱粉等复合香辛料、胡椒类、花椒、孜然等单粉香辛料以及八角、花椒、小茴等干货类等100多种规格的清真调味品。王守义十三香系列调味品的产品研发主要围绕十三香类、麻辣鲜类、鸡精类、干货类和其他类这五个类别进行延展。为适应市场需求，集团对每个品类都进行了多种规格、多种口味的全面开发，甚至还精心设计了瓶、听、礼品袋、礼品箱等多种包装形式，力求以多层次、多界面的方式满足广大消费者的需求。从最初专一经营王守义十三香这一单一香辛料，到如今涵盖多种品类的系列调味品，王守义十三香正是凭借多品类发力的战略，成功实现企业全面发展与业绩的持续增长。

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