文化名茶“婺州举岩”7-30
文化名茶“婺州举岩”亟待“开枝散叶”-食品产业网
身披“国家级非物质文化遗产”和“中华文化名茶”锦衣，承载千年贡茶历史，“婺州举岩”素有浙江金华市“金名片”之称。作为中华佳茗中的一朵奇葩，其年产量仅１吨，市场供需矛盾日益凸显。业内分析认为，保护和发展“婺州举岩”品牌，必须做好文化茶的延伸工作。
记者日前到“婺州举岩”产地进行了探访。在距金华市约４０里的国家４Ａ级风景区双龙洞顶鹿田村的茶园里，负责人告诉记者，“婺州举岩”种植地域性强，产地唯一，原产地面积仅５００亩，年产量１吨。质好量少使其身价不菲，市价达每公斤１.２万元以上。目前，在上海、杭州等南方城市销售较多，有固定的消费人群。
面对茶叶规模种植限制带来的发展瓶颈，“婺州举岩”传统制作技艺第１７代传承人胡招余说，“婺州举岩”是国家级非物质文化遗产，贡茶的传统手工制作技艺亟须保护和传承，目前还在进行的产品地理标识申请及保护工作十分必要。
“‘婺州举岩’品牌发展，需要推进文化茶的延伸工作。”独家拥有“婺州举岩”经营权的浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土告诉记者，系列保护和开发工作正陆续开展，下一步要加大科研投入，在产品地理标识保护区范围内扩大种植面积；制定“婺州举岩”地方标准，并严格执行；深入挖掘其历史文化内涵，更好地树立起品牌。
“婺州举岩”又名“举岩贡茶”，源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，有千余年的贡茶历史。史料对其有诸多记载，如五代十国时期毛文锡所著《茶谱》中写道：“婺州有举岩茶，斤片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳也。”现代科技运用使茶叶品质得到进一步提升，经测定，其富含儿茶素、氨基酸等多种物质，具有明目祛火等功效。
记者日前到“婺州举岩”产地进行了探访。在距金华市约４０里的国家４Ａ级风景区双龙洞顶鹿田村的茶园里，负责人告诉记者，“婺州举岩”种植地域性强，产地唯一，原产地面积仅５００亩，年产量１吨。质好量少使其身价不菲，市价达每公斤１.２万元以上。目前，在上海、杭州等南方城市销售较多，有固定的消费人群。
面对茶叶规模种植限制带来的发展瓶颈，“婺州举岩”传统制作技艺第１７代传承人胡招余说，“婺州举岩”是国家级非物质文化遗产，贡茶的传统手工制作技艺亟须保护和传承，目前还在进行的产品地理标识申请及保护工作十分必要。
“‘婺州举岩’品牌发展，需要推进文化茶的延伸工作。”独家拥有“婺州举岩”经营权的浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土告诉记者，系列保护和开发工作正陆续开展，下一步要加大科研投入，在产品地理标识保护区范围内扩大种植面积；制定“婺州举岩”地方标准，并严格执行；深入挖掘其历史文化内涵，更好地树立起品牌。
“婺州举岩”又名“举岩贡茶”，源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，有千余年的贡茶历史。史料对其有诸多记载，如五代十国时期毛文锡所著《茶谱》中写道：“婺州有举岩茶，斤片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳也。”现代科技运用使茶叶品质得到进一步提升，经测定，其富含儿茶素、氨基酸等多种物质，具有明目祛火等功效。