秦皇岛让大豆变“金豆”
秦皇岛让大豆变“金豆”-食品产业网
“一端是普通的东北大豆被送进生产线，另一端出来的变成了浓缩蛋白、卵磷脂等高附加值产品。”河北秦皇岛金海工业车间有世界同类企业中最长的大豆加工产业链条。这一生产模式的创建者，益海嘉里集团副董事长穆彦魁介绍，“在这里普通的大豆经过加工，能生产出200多种产品，而且大豆在加工过程中实现100%转化增值和综合利用，可谓身价倍增。”目前，金海工业大豆蛋白提取技术处于世界领先地位，秦皇岛已成为我国北方最大的大豆深加工基地。
在传统的产业模式下，我国大豆加工主要限于油脂和饲料领域，国产大豆出油率明显低于进口大豆。金海工业看准国产大豆在大豆蛋白精深加工和大豆循环经济领域的巨大潜力，以科技创新、自主知识产权研发为基础，充分利用国产大豆的丰富资源，延伸精深加工的产业链，大力发展循环经济，提高产品附加值，不断增强国产大豆的市场竞争力。
金海工业的功能性大豆浓缩蛋白、营养型浓缩蛋白、注射性浓缩蛋白等产品被广泛应用于肉制品、烘焙食品、婴儿食品等行业，每吨售价高达一两万元仍供不应求。公司目前年产浓缩蛋白3.5万吨、卵磷脂1500吨，已成为雀巢、家乐福、双汇、伊利等知名企业的重要供货商。
“国产大豆绝不是"鸡肋"，而是有着巨大经济价值和市场空间的"金豆子"。”金海食品公司总经理刘敬东算了这样一笔账，按照2010年的市场行情，利用每吨国产大豆生产的豆油、酱油豆粕、组织蛋白、磷脂等产品，最终价值高达5306元，相对于同期东北大豆4000元左右的价格，每吨国产大豆可实现增值1300多元，如果中国每年1500万吨国产大豆都能实现这样的精深加工，可增值195亿元。
在传统的产业模式下，我国大豆加工主要限于油脂和饲料领域，国产大豆出油率明显低于进口大豆。金海工业看准国产大豆在大豆蛋白精深加工和大豆循环经济领域的巨大潜力，以科技创新、自主知识产权研发为基础，充分利用国产大豆的丰富资源，延伸精深加工的产业链，大力发展循环经济，提高产品附加值，不断增强国产大豆的市场竞争力。
金海工业的功能性大豆浓缩蛋白、营养型浓缩蛋白、注射性浓缩蛋白等产品被广泛应用于肉制品、烘焙食品、婴儿食品等行业，每吨售价高达一两万元仍供不应求。公司目前年产浓缩蛋白3.5万吨、卵磷脂1500吨，已成为雀巢、家乐福、双汇、伊利等知名企业的重要供货商。
“国产大豆绝不是"鸡肋"，而是有着巨大经济价值和市场空间的"金豆子"。”金海食品公司总经理刘敬东算了这样一笔账，按照2010年的市场行情，利用每吨国产大豆生产的豆油、酱油豆粕、组织蛋白、磷脂等产品，最终价值高达5306元，相对于同期东北大豆4000元左右的价格，每吨国产大豆可实现增值1300多元，如果中国每年1500万吨国产大豆都能实现这样的精深加工，可增值195亿元。