河南如何实现优粮优用优价？

　　【中国糖酒网粮食价格行情与粮食新闻资讯】河南作为产粮大省和食品大省，如何实现从田间到餐桌的快速衔接，实现农业效益的最大化？屈凌波认为，优粮优用才能优价。有实力的食品加工企业，应该把产业链条延伸到“种植基地”，发展“订单农业”，成为收购、加工、销售(包括进出口)一体化经营的龙头企业。

　　事实上，不少企业已经开始实践这种模式。在中国食品名城漯河，以雪健面粉实业有限公司和河南金星集团漯河啤酒有限公司为龙头的小麦加工产业链， 带动了15万亩优质小麦和10万亩专用小麦基地建设；以恒达食品公司和上海小帅才食品公司为龙头的高档饼干、雪米饼加工产业链，带动了10万亩专用小麦基 地和万亩水稻基地建设。乔赢的红高粱烩面，则在商丘建起了富硒小麦生产基地，生产烩面专用面粉。这种富硒小麦亩产不仅比普通小麦提高了15%，价格也是普 通小麦的一倍。这样的小麦磨成面粉，做成一碗烩面，国内可以卖到6元，出口到国外，就可以卖到25元至30元。

　　而我国加入世贸组织，国内国际市场大门洞开，无疑也给粮食加工业带来了更多挑战和机遇。有资料显示，麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料 90%来自河南；而河南三全、思念、白象、科迪等一批行业龙头企业的食品也已经打入国际市场，走上世界餐桌。河南，这个粮食大省，正蓄势待发，不仅要当 “中国粮仓”、 “国人厨房”，而且正以稳健的步伐，走向 “世界餐桌”。