马铃薯的地位在不断攀升

      【中国糖酒网粮食价格行情与粮食新闻资讯】就是这个其貌不扬、地位卑微的马铃薯，曾经数次改写了世界历史，如今也依然对世界各国粮食安全产生着巨大影响，每年全球10多亿人食用马铃薯食品。据有关专家预测到2050年世界人口将达到90亿，那时能解决人类粮食危机的恐怕只有马铃薯了！

　　在我国592个扶贫工作重点县中549个县种植马铃薯，在内蒙古以武川县为代表的马铃薯种植基地，因昼夜温差大，土壤质地疏松，春耕干旱少雨，秋天雨水相对较多，加上气候温凉，且富含钾元素，非常适宜马铃薯生长。这不仅为老区扶贫发挥了巨大作用，还为马铃薯在干旱缺水地区、高寒地区的生长、改良获取了重要信息。在近125个国家种植马铃薯的信息报告来看，病虫害是马铃薯的大敌，而在我国大面积推广种植的“克新一号”品种，能大大降低病虫害带来的减产损失。

近年“麦当劳”、“肯德基”、“德克士”等西式快餐纷纷进军中国快餐业，其快餐食品品种中都有马铃薯为主要原料的食品且销量巨大。在中国的麦当劳分店，每年就能卖出近４万吨薯条。但是，其中仅有40%的原料由中国生产。

　　温家宝总理对小土豆将会成就大产业的发展趋势十分看好并做出指示：“我国土豆种植面积占世界的五分之一，产量占世界的四分之一。我们完全应该而且能够把土豆办成大产业，这就需要加快引进和培育优良品种，努力提高土豆的加工转化程度，不断开拓土豆消费市场”。

　　目前，虽然我国马铃薯的种植面积和总产量均居于世界首位（种植面积达九千余万亩，占全球产量的四分之一），但是平均单产与芬兰等国的3000公斤相比仍然很低。